Une maison parisienne authentique et contemporaine. Idéalement située au 36 rue de Turenne, en plein cœur du Marais, cette brasserie incarne l’équilibre parfait entre élégance et décontraction. Pensé comme un véritable refuge urbain, le lieu se dévoile dans un décor chaleureux mêlant banquettes en velour, tables en marbre, et chaises en bois, le tout dans une palette de vert profond et ivoire. L’atmosphère est sublimée par un parfum d’ambiance sur-mesure signé Echo French Lab, une signature olfactive unique qui invite au plaisir des sens.
Un lieu modulable pour toutes les occasions.
Répartie sur deux niveaux, la Brasserie Gisèle propose des espaces modulables et privatisables, parfaits pour des événements sur-mesure dans un cadre chic et accueillant – petit-déjeuner, déjeuner, apéritif, diner, au format cocktail ou assis.
À la carte.
Une carte gourmande, du matin au soir.
La cuisine met à l’honneur des produits frais et de saison à travers une carte généreuse et évolutive. Du petit-déjeuner à la parisienne au brunch savoureux, en passant par un déjeuner raffiné, chaque moment de la journée trouve son plat signature.
Quand le soleil se couche, la brasserie se transforme : lumières tamisées, ambiance intime, et conversations animées autour de plats délicats et de vins soigneusement sélectionnés, issus uniquement de l’agriculture biologique et biodynamique.
Parmi les incontournables :
– Os à moelle addictif,
– Côte de bœuf et épaule d’agneau à partager,
– Poulpe snacké à la perfection,
– et des recettes signatures comme le cordon bleu maison, les poireaux vinaigrette, ou encore le filet de bœuf façon Rossini.
Côté Hydratation.
Pour le vin blanc : Confluent – Famille Lieubeau, Val de Loire 2023, Petit Chablis – Isabelle et Denis Pommier 2022.
Côté vin rouge : Saint-Emilion – Château Robin des Moines, grand vin de Bordeaux 2019, un Pinot Noir – Christophe Mittnacht, Alsace 2022 ou encore un Crozes Hermitage – David Reynaud 2023.
Une vision signée Mickaël Franceschini.
Michaël Franceschini, déjà à la tête de plusieurs adresses emblématiques, poursuit ici son ambition de proposer une cuisine généreuse et accessible à tous. À la Brasserie Gisèle, il s’attache à créer un lieu de vie où le plaisir de bien manger s’accompagne d’un service chaleureux et attentionné.
Une invitation à vivre et partager.
Plus qu’un restaurant, la Brasserie Gisèle est une maison parisienne où le temps ralentit pour laisser place au plaisir de partager. Une adresse incontournable dans le quartier !
Informations Pratiques
BRASSERIE GISÈLE
36 rue de Turenne, 75003 Paris
HORAIRES :
Lundi au Dimanche : 7H00 à Minuit. Service Continu.
TÉLÉPHONE : 01 42 71 36 70 brasseriegisele.event@gmail.com
