Plus de 10 000 visiteurs séduits
par le Printemps des Liqueurs 2012
Le samedi 31 mars 2012, 30 liquoristes ont ouvert leurs portes dans toute la France pour faire découvrir leur savoir-faire et leur passion au grand public.
Plus de 10 000 personnes se sont mobilisées autour de cet événement pédagogique et festif pour découvrir la richesse du métier de liquoriste, les savoir-faire régionaux et la noblesse des liqueurs. Parmi eux, amateurs de bons produits, familles, élèves des écoles hôtelières et de nombreux élus locaux étaient au rendez-vous.
Les 30 liquoristes participants, fiers de présenter leur métier à cette occasion, ont organisé de nombreuses animations, visites guidées, parcours initiatiques et dégustations.
Ce patrimoine précieux, dont l’intérêt vient une nouvelle fois d’être démontré, reste fragile. L’ensemble des liquoristes rappellent qu’ils viennent de subir une injustice flagrante, du jamais vu et jamais osé pour aucun produit ou secteur : 45% de hausse sur les taxes de leurs liqueurs de plus de 18% vol. La majorité des liquoristes sont des PME, à la fois ancrés dans le patrimoine régional et résolument tournés vers les marchés de l’export, pour lesquels ils ont absolument besoin d’investir. Ils n’ont pas hésité à ouvrir leurs portes pour partager avec le public leur métier, leur savoir-faire et leur passion.
Ainsi de nouveau, toute la filière des liquoristes en appelle à l’équité et au bon sens de toute la classe politique pour procéder à un rééquilibrage des taxes sur les boissons alcoolisées.
Organisé depuis 2005 par le Syndicat Français des Liqueurs, cet événement d’envergure nationale a été créé pour promouvoir le savoir-faire des liquoristes auprès du grand public. Pour en savoir plus : www.printempsdesliqueurs.com
