Manger local, de saison et de qualité n’a jamais été autant d’actualité. Pour célébrer les savoir-faire agricoles et culinaires du territoire, la Région Auvergne-Rhône-Alpes organise la 1re édition du Festival du bien-manger, le samedi 20 juin à l’Hôtel de Région de Lyon. Gratuit et ouvert à tous, cet événement inéditpromet d’être riche en découvertes, rencontres et dégustations autour des produits qui font la diversité de nos terroirs.
Tout au long de la journée, plus de 25 producteurs régionaux proposeront leurs spécialités sur un grand marché installé sur l’esplanade : fromages, charcuteries, miels, vins, jus de fruits, biscuits ou encore huiles d’olive. Un espace buvette et restauration, assuré par les Jeunes Agriculteurs, valorisera les productions régionales avec une sélection de spécialités : planches de charcuterie, croziflette, cerises, glaces artisanales, jus de fruits, vins et bières artisanales. Des animations seront également proposées, comme la création de smoothies en pédalant sur un vélo ou la visite d’une ferme laitière en réalité virtuelle. À l’intérieur, les visiteurs pourront assister à  des battlesculinaires, participer à des masterclass animées par des chefsautour des fromages AOP, des poissons, des viandes d’exception ou encore de la pâtisserie régionale. Et un espace photos souvenirs sera proposé pour immortaliser son passage sur le festival !
En amont du festival, une journée de tables rondes dédiées au bien-manger se déroulera à l’Hôtel de Région sur inscription. Il y sera question de souveraineté alimentaire, de santé ou d’alimentation locale. À travers cet événement, la Région réaffirme son engagement en faveur d’une agriculture de proximité, du bien-manger et de la valorisation des produits régionaux. Une belle occasion de découvrir, goûter et partager les saveurs d’Auvergne-Rhône-Alpes.
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