Une collection printemps/été éclatante de couleurs pour Calixir Traiteur
Adieu l’hiver, bonjour le printemps, puis bientôt l’été et leurs douceurs ensoleillées ! Et c’est sur ce thème haut en couleurs et en chaleur que Calixir, Traiteur Organisateur de Réception, met à l’honneur sa nouvelle collection printemps/été.
Des couleurs et des saveurs:
Le rouge éclatant de la fraise et du coquelicot, le parme chaleureux de la viola, le vert printemps de l’asperge, le bleu lavande ou encore le jaune poussin, telles sont les couleurs éclatantes de la collection Calixir 2012. « Nous avons voulu, à notre façon, sortir de la morosité en proposant à nos clients des voyages culinaires riches en goûts et saveurs » indique Aziz Bentaleb, gérant de Calixir. Le Traiteur Organisateur de Réception affirme son ambition en offrant des pièces cocktail d’une seule couleur, comme le Tutti Verde, pièce cocktail totalement verte, composée de petits légumes printaniers (asperge verte, petits pois…), ou le financier au yuzu et sa gelée de groseille… Le défi de cette nouvelle collection a été, pour réaliser les pièces en une seule couleur, d’associer les produits entre eux et de trouver une harmonie des saveurs. « Nos équipes travaillent énormément le goût, la finesse en bouche et bien sûr l’aspect esthétique » explique Aziz Bentaleb.
La carte présente des produits de grande qualité comme le picatou de Menton ou le fribourg. Tous ont une IPG (Indication géographique protégée) ou une AOP (Appellation d’origine protégée). « Nous veillons à ce que tout ce que nous proposons respecte les principes de traçabilité et les normes sanitaires » indique Aziz Bentaleb.
Innover pour étonner les clients:
La collection « printemps/été» répond aux exigences des clients.
« Bénéficier d’une restauration de qualité est essentielle à la réussite de tout type de manifestation ou événement. Il faut cependant sans cesse nous renouveler, d’où cette nouvelle collection. Il faut également être imaginatif et innovant car nos clients sont de plus en plus demandeurs de prestations hors du commun » conclut Aziz Bentaleb.
Conscientes des contraintes des lancements de produits, dîners, cocktails et autres événements, les équipes de Calixir, héritières d’un véritable savoir-faire, sont à l’écoute et conseillent leurs clients pour créer l’exception attendue.
A propos de Calixir :
Créé en 1990, Calixir, Traiteur Organisateur de Réceptions assure tous types d’événements de 20 à 1000 personnes. Fidèles à leurs racines d’authenticité et de savoir-faire et tournées vers l’avenir, les équipes veillent à développer des produits de qualité, un service très personnalisé ainsi qu’un rapport qualité/prix incontournable.
