Avec le retour des beaux jours, Le Sand met à l’honneur sa terrasse, véritable prolongement à ciel ouvert de cette adresse installée rue Mont Thabor.
Pensée comme une extension naturelle du restaurant, elle capte la lumière tout au long de la journée et accompagne le tempo du quartier. À l’heure du déjeuner comme en soirée, elle devient un espace fluide, propice aux rendez-vous comme aux moments plus informels. Une respiration en extérieur, simple et élégante, où l’on vient s’attarder au fil des heures.
Depuis son ouverture en juin 2025, Le Sand s’est imposé comme une adresse à part, mêlant les codes du néobistrot parisien à une approche plus libre, inspirée du café contemporain. Porté par ses fondateurs — également à l’origine d’Alfred et Alfi’s — le lieu poursuit son développement avec une écriture cohérente, entre convivialité maîtrisée et sens du détail.
Aux commandes de la cuisine, le Chef Jon Morales propose une carte pensée pour être partagée et dégustée sans contrainte. Produits de saison, recettes lisibles et touches d’influence composent un ensemble équilibré : oeufs mayo, choux-fleur roti, poisson du jour ou encore croque monsieur revisité. Une cuisine directe et généreuse, qui trouve naturellement sa place en terrasse.
Prolongement du décor imaginé par le Studio Harp, la terrasse s’inscrit dans la continuité esthétique du lieu. Entre bois chaleureux, lignes épurées et esprit parisien revisité, elle conserve cette élégance feutrée qui fait la signature du Sand, tout en s’ouvrant davantage sur l’extérieur.
Lieu de rendez-vous discret mais convoité, Le Sand attire une clientèle variée, mêlant habitués du quartier, curieux et amateurs de bonnes adresses, et se prête aussi bien aux déjeuners entre amis, aux rendez-vous professionnels qu’aux soirées festives entre proches.
Du déjeuner au dîner prolongé, la terrasse du Sand devient ainsi un point d’ancrage de la saison, fidèle à l’ADN du lieu : un équilibre subtil entre convivialité, style et simplicité.
