En effet, si vous appréciez la bonne viande alors une adresse à découvrir : Les Tantes Jeanne, 42 rue Véron 75018 Paris.
Situé dans le quartier des Abbesses, une petite rue tranquille pour découvrir ce restaurant ou le chef Octave Kasakolu propose une cuisine riche en saveurs. Après avoir fait ses armes chez Faugeron, il décide de créer sa propre carte.
De nombreuses viandes venues des quatre coin du monde : USA, Argentine, Chili, Australie et enfin Japon avec le célèbre bœuf de Kobé, il s’agit d’ailleurs de l’unique région Japonaise d’élevage de cette race, née du croisement entre le Wagu (bœuf Japonais) noir et des races importées comme la Holstein.
Pour accompagner ces viandes d’excellence une offre de vins allant du petit producteur au grand cru classé (de 20€ à 1400€).
Tous les plats proposés à la carte sont faits maison (sauf les glaces et les sorbets).
Quelques entrées :
Velouté de Cresson, beurre de noisette et châtaignes poêlées 9,5€
Rosace de St. Jacques au citron caviar 18€ (voir photo)
Terrine de Foie gras mi- cuit maison et chutney de pomme 17€
Les Viandes :
Onglet Angus 200g 19€
Entrecôte de bœuf 200g 24€ / 300g 29€
Filet de Kobé Japon 120g 59€
Entrecôte Black Angus USA 200g 28€ / 300g 39€
Côte de bœuf de Galice sur pierrade Espagne 1kg (à partir de 2 ou 3pers) 44€/pers
Desserts :
Pavlova aux fruits de saison 9,5€
Brioche façon pain perdu, glace au lait d’amande 9,5€
Moelleux au chocolat, glace yaourt bulgare 9,5€
Les tantes Jeanne est ouvert 7/7jours de 12h30 à 14h30 et de 18h30 à 23h30
42 rue Véron 75018 Paris.
A découvrir mais il est conseillé de réserver au : 01 42 51 14 21
Un chef plaisant et autodidacte, une cuisine originale et des viandes étonnantes, donc un cocktail à découvrir.
J.E.P
