BBQ Bistrot est une nouvelle adresse, dédiée à la cuisson sur braises et plus spécifiquement aux grillades, mais pas que… Situé en plein coeur de Paris, dans le charmant quartier de Montorgueil, c’est le nouveau «spot» de l’Est parisien à ne pas manquer cette année et l’un de ces lieux où l’on ne vient pas par hasard.
L’adresse se veut ouverte à tous, avec des recettes barbecues de viandes de qualité premium mais aussi une sélection adaptée aux «non carnivores» ! BBQ Bistrot y sublime la cuisson, à la braise dans un barbecue fermé, et accueille ses clients avec une saveur de fumaison, digne des meilleurs barbecues d’Austin.
Dans un décor brut, on ne résistera pas aux assiettes généreuses et abordables, toutes confectionnées à partir de produits frais et faits maison. Le concept, créé par Olivier Marzetto, sympathique et talentueux maître des lieux : on apprécie rapidement son parti pris de barbecue urbain joliment maîtrisé.
La sélection de viandes (de 13 à 28 euros), s’accorde parfaitement avec l’un des vins de caractère proposés par le restaurant.
Le bar du bbq
BBQ Bistrot possède un espace Bar, pour apprécier un moment de détente avant le dîner. On y découvre une sélection d’alcools premium, idéal pour patienter ou discuter autour d’un bon verre, des mixologies créatives pour l’apéritif, et même une carte de tapas inventive à partager, pour ceux qui souhaiteraient faire durer le plaisir… Certains se contenteront de siroter un cocktail signature avant le repas, d’autres éliront leur résidence pour la soirée !
BBQ Bistrot
81 rue Réaumur 75002 Paris
