En septembre, l’été indien s’installe dans les Costières de Nîmes. Il est si bon de profiter de l’arrière-saison au cœur des vignes alors que les vendanges battent leur plein. A cette période, le vignoble s’anime au rythme de la récolte du raisin, des cueillettes à la main, du triage et du pressage dans les caves… Sélection d’escapades inédites et d’activités insolites au cœur du vignoble.
Inédit : récoltes au clair de lune:
Et si vous vous laissiez gagner par l’ambiance unique des vendanges au clair de lune ? Dans les Costières de Nîmes, depuis de nombreuses années, les domaines développent la vendange nocturne, à l’heure où le raisin commence à frissonner à la faveur de la rosée. En bref : entre 3 et 6 heures du matin. Une pratique qui évite l’oxydation et permet au raisin de garder toute la finesse de ses arômes. Au petit matin, alors que le jour se lève, vous êtes accueillis par le vigneron au domaine viticole, avec le casse-croûte du vendangeur. Ensuite, direction la cave sans dessus dessous – vendange oblige – et une dégustation commentée des vins du domaine.
Tarif : 90 €/pers. (repas compris à l’Amandine à Beaucaire avec dégustation de vins de l’AOC Costières de Nîmes) – ViNîmes Tour – Tél. 06 65 12 05 20 www.oeno
Insolite : vendanges romaines
Avec le Mas des Tourelles, replongez immédiatement dans l’antiquité. Ce domaine viticole à Beaucaire, réputé pour ses vestiges romains et notamment son pressoir antique reconstitué, organise dimanche 8 septembre, une après-midi de vendanges à la romaine, grandeur nature. La cave reconstituée s’anime avec des ouvriers agricoles en tenue d’époque qui foulent le raisin aux pieds et actionnent le pressoir de Caton. Des commentaires sont donnés tout au long des différentes opérations de cave pour permettre aux visiteurs de vivre une véritable expérience d’archéologie expérimentale et retrouver les gestes des anciens.
Tarif : 5,80 €/pers. De 14h à 18 h, suivie d’une dégustation des vins du domaine et de jus de raisins pour les enfants. Mas des Tourelles à Beaucaire – Tél. 04 66 59 19 72 – www.tourelles.com
Nouveau : dormir dans une ancienne maison de vendangeurs
Au sud de Nîmes, se niche le château Vessière à Saint Gilles. Situé en plein coeur de l’appellation Costières de Nîmes, le domaine propose un nouvel hébergement de luxe où il sera doux de s’accorder une pause, le temps d’un séjour pendant les vendanges, entre amis ou en famille. Cette ancienne maison indépendante de 200m2 où logeaient les vendangeurs pendant la période des récoltes a été rénovée avec charme et authenticité. Ici, vous pourrez profiter d’un bassin de nage chauffé et d’un jacuzzi intérieur. L’ancienne colle à la décoration relaxante et à l’esprit maison de campagne très chic est équipée de quatre belles chambres. Lignes épurées, luminosité et objets chinés créent l’harmonie des lieux et contribue à l’ambiance enchanteresse de ce séjour.
Tarifs : Semaine : 1700 et 2000€/semaine. Château Vessière à Saint Gilles
Tél. : 04 66 73 30 66 – www.chateau-vessiere.com
AGENDA
La Féria des Vendanges Du 13 au 15 septembre 2013
Le temps d’un week-end, toute la ville est en ébullition autour de la célèbre Feria des Vendanges. Pégoulade (défilé), corridas, novilladas, bandidos, découvrez cette fête populaire, point d’orgue de la vie festive nîmoise.
L’AOC COSTIERES DE NIMES
Entre Nîmes et la mer Méditerranée, le vignoble des Costières de Nîmes se niche à l’extrême sud de la vallée du Rhône. Plateaux et coteaux s’étirent sur 40 kilomètres vers la plaine basse du Petit Rhône et jusqu’aux limites des marais de la Petite Camargue. Le plus méridional des vignobles de la Vallée du Rhône, parfois surnommé “Rhône côté sud” est reconnue AOC depuis 1986. Rouges, rosés et blancs traduisent le caractère singulier d’un terroir que tout rattache naturellement au vignoble de la vallée du Rhône. Dans cette nature préservée qui lui sert d’écrin, l’AOC Costières de Nîmes fait office de bon élève en matière de viticulture biologique et joue les précurseurs avec sa charte paysagère et environnementale, devenue, aujourd’hui, un exemple à suivre.
Image à la une-Vincent Teulon au moment de l’assemblage, Château Vessière, Costière de Nîmes
