Le Salon Européen du Saké vous propose de vivre une expérience unique pour découvrir autrement l’univers du saké en venant participer aux « ateliers-dégustation ».Un véritable parcours initiatique d’une heure, pour se familiariser avec l’expression des différents sakés produits par les nombreuses préfectures de l’archipel présentes cette année sur le salon.Pour chaque atelier, cinq sakés associés à cinq mets (taille bouchée), choisis en fonction du thème de chacun.Ces ateliers seront aussi l’occasion de venir à la rencontre des nombreux invités, tels que, des chefs de cuisine,des sommeliers, des artisans, ainsi que des producteurs de sakés. Tous viendront partager leur savoir pour faire de cette expérience, un vrai moment d’échange et de convivialité autour d’une idée commune :
« Comment associer au mieux le saké avec différents mets français, japonais, voire européens ? ».
Une chose est sûre, après ces ateliers, vous ne dégusterez plus jamais un saké de la même manière…
« Comment associer au mieux le saké avec différents mets français, japonais, voire européens ? ».
Une chose est sûre, après ces ateliers, vous ne dégusterez plus jamais un saké de la même manière…
Salon du Saké 22/23/24 OctobreNEW CAP EVENT CENTER1-13, quai de Grenelle 75015 Paris Métro : ligne 6 Bir Hakeim RER : ligne C Champ de Mars – Tour Eiffel
prix d’entrée grand public : 18 €www.salon-du-sake.frPROGRAMME DES ATELIERS
Week-end : Journées grand public et professionnels
Atelier-dégustation : « Spécialités et sakés de Kyôto »
Samedi 22 octobre de 13h00 à 14h00
Atelier-dégustation : « Un chef … un saké »
Samedi 22 octobre de 15h00 à 16h00
Atelier-dégustation : « Pâtisseries et sakés »
Samedi 22 octobre de 17h00 à 18h00
Atelier-dégustation : « Chefs japonais-cuisine française et sakés »
Dimanche 23 octobre de 13h00 à 14h00
Atelier-dégustation : « Fromages d’Europe et sakés »
Dimanche 23 octobre de 15h00 à 16h00
Atelier-dégustation : « Kijôshu et autres sakés atypiques »
Dimanche 23 octobre de 17h00 à 18h00
Lundi 24 octobre : Journée réservée aux professionnels
Atelier-dégustation : « Produits de la mer et sakés »
Lundi 24 octobre de 14h00 à 14h35
Atelier-dégustation : « Fromages et sakésInscriptions aux ateliers sur : http://salon-du-sake.fr/billetterie-du-salon/
prix d’entrée grand public : 18 €www.salon-du-sake.frPROGRAMME DES ATELIERS
Week-end : Journées grand public et professionnels
Atelier-dégustation : « Spécialités et sakés de Kyôto »
Samedi 22 octobre de 13h00 à 14h00
Atelier-dégustation : « Un chef … un saké »
Samedi 22 octobre de 15h00 à 16h00
Atelier-dégustation : « Pâtisseries et sakés »
Samedi 22 octobre de 17h00 à 18h00
Atelier-dégustation : « Chefs japonais-cuisine française et sakés »
Dimanche 23 octobre de 13h00 à 14h00
Atelier-dégustation : « Fromages d’Europe et sakés »
Dimanche 23 octobre de 15h00 à 16h00
Atelier-dégustation : « Kijôshu et autres sakés atypiques »
Dimanche 23 octobre de 17h00 à 18h00
Lundi 24 octobre : Journée réservée aux professionnels
Atelier-dégustation : « Produits de la mer et sakés »
Lundi 24 octobre de 14h00 à 14h35
Atelier-dégustation : « Fromages et sakésInscriptions aux ateliers sur : http://salon-du-sake.fr/billetterie-du-salon/
