Découvrez le saumon de Norvège « 100% street food » ! Du 26 au 30 juin, la Norvège s’invite chez Cantine California

La tendance des food truck (ou camions restaurants) a récemment envahi les rues de Paris après avoir conquis les Etats-Unis. Le Centre des Produits de la Mer de Norvège s’associe à « Cantine California », nouveau camion ambulant fraîchement implanté dans la capitale, pour revisiter à leur façon le produit phare des eaux Norvégiennes, façon californienne ! Pendant 4 jours, le camion proposera de subtiles associations entre produits frais bio et Saumon de Norvège. Les clients partageront, le temps d’un repas, une « street-food » rafraîchissante aux accents nordiques. A travers cette opération, le Centre des Produits de la Mer de Norvège fera découvrir au grand public des idées de « snacks » sains et gourmands à base de Saumon de Norvège. Ce poisson aux multiples facettes sera proposé sous différentes formes, pour dévoiler son goût exceptionnel et sa facilité de préparation.
Au menu notamment, un tartare de saumon de Norvège « à la californienne », sa salade mesclun composée bio et sa brunoise d’avocat, coriandre, et citron vert pressé ou encore un délicieux filet de saumon de Norvège grillé sur pierre de lave à l’unilatérale et ses petits légumes grillés à la plancha, réduction soja et gingembre. Chaque formule* sera servie avec une boisson de fruits naturels et un cupcake.
Rendez-vous donc les 26, 27, 29 et 30 juin au marché Saint-Honoré et au marché Raspail pour se mettre à l’heure norvégienne !
*Formule à partir de 11 euros