Fondussimo, l’entreprise québécoise qui a révolutionné l’art de la fondue avec son système breveté de paniers perforés, annonce officiellement son lancement sur le marché français. Cette innovation culinaire apporte en France une nouvelle façon de savourer la fondue, libérée des contraintes traditionnelles : fini les fourchettes entremêlées, les aliments perdus dans le bouillon et les manipulations dangereuses.
UNE INNOVATION NÉE D’UNE OBSERVATION SIMPLE
L’histoire de Fondussimo commence en 2016, lors d’un repas familial au Québec. Dany Bernard, concepteur et entrepreneur beauceron, observe une scène qui frustre tous les amateurs de fondue : quelqu’un vient encore de perdre son morceau de viande dans le bouillon. « C’est inévitable, on échappe toujours quelque chose dans le poêlon » constate-t-il. Cette observation devient le point de départ d’une innovation qui va transformer un plat vieux de 2000 ans.
Après deux ans de recherche et développement, l’obtention d’un brevet et un investissement personnel de plus de 150 000 CAD, Dany Bernard lance Fondussimo en 2018.
Le concept ? Remplacer les fourchettes par six paniers individuels en acier inoxydable qui se fixent sur le rebord de l’appareil. Simple, mais révolutionnaire.
« Nous ne cherchions pas à remplacer la fondue, mais à la perfectionner », explique Dany Bernard, fondateur de Fondussimo. « L’esprit de partage et de convivialité reste intact, mais sans les frustrations. Fondussimo, c’est plus que de la fondue : c’est transformer l’ordinaire en extraordinaire ».
LA GAMME EVOLUTION : TROIS FONDUES EN UN SEUL APPAREIL
Pour son arrivée en France, Fondussimo déploie sa gamme EVOLUTION, aboutissement de plusieurs années de perfectionnement. Cette gamme révolutionnaire permet de réaliser trois types de fondues avec un seul appareil :
FONDUE AU BOUILLON
La traditionnelle fondue chinoise réinventée. Viandes, fruits de mer, légumes : chaque convive gère son panier individuellement, contrôle parfaitement sa cuisson et ne perd jamais un aliment dans le bouillon. Les six paniers en acier inoxydable se fixent solidement sur le rebord et leurs poignées restent froides pour une manipulation sécuritaire.
FONDUE AU FROMAGE
La fondue savoyarde sublimée. Le contrôle précis de la température et le revêtement antiadhésif permettent une fonte parfaite de l’Emmental, du Comté ou du Beaufort. Une réinvention respectueuse de la tradition française.
FONDUE EN DESSERT
L’innovation sucrée pour terminer en beauté. Chocolat noir, au lait, blanc, caramel ou sauces aux fruits : le système Fondussimo garantit une température idéale pour tremper fruits frais, guimauves ou biscuits. Une finale gourmande pour vos repas entre amis ou en famille.
UN SUCCÈS FULGURANT EN AMÉRIQUE DU NORD
Depuis son lancement en 2018, Fondussimo a connu une croissance exceptionnelle :
- Plus de 160 000 foyers équipés au Canada et aux États-Unis
- Triplement du chiffre d’affaires chaque année de 2019 à 2021
- Doublement en 2022 et 2023
- Une communauté de 40 000 membres qui partagent quotidiennement recettes et astucesEXCELLENCE TECHNIQUE ET DESIGN SOIGNÉL’appareil Fondussimo EVOLUTION se distingue par ses caractéristiques premium :
Technologie de pointe
• Poêlon de 3 litres en aluminium moulé sous pression, incassable
• Revêtement antiadhésif de qualité professionnelle
• Système de contrôle automatique de température avec arrêt automatique • 6 paniers en acier inoxydable avec système de fixation breveté • Plaque de cuisson intégrée pour fondue au fromage
Sécurité et confort
• Poignées ergonomiques qui restent froides • Base antidérapante ultra-stable
• Certifications CE et normes européennes
• Design moderne et élégant
• Compact et facile à ranger
Facilité d’entretien
• Pièces lavables au lave-vaisselle
• Revêtement antiadhésif facilitant le nettoyage • Durabilité garantie
BIEN PLUS QU’UN APPAREIL : UN ÉCOSYSTÈME CULINAIRE
Fondussimo offre une expérience complète pour réinventer la fondue :
Plus de 60 recettes gratuites en ligne : Fondues bouillon (thaï, miso, asiatique), fondues fromage (savoyarde, fumée, aux herbes), fondues dessert (chocolat, caramel, fruits), idées de récupération et accompagnements maison. Toutes disponibles sur fondussimo.com/fr-eu.
Magazines de recettes : Deux volumes de plus de 120 pages chacun, avec des dizaines de recettes photographiées et testées, développés en collaboration avec l’éditeur Pratico-Pratiques. (DISPONIBLE BIENTÔT)
Accessoires complémentaires : Ensemble d’assiettes modulables en porcelaine (8 pièces + 2 pinces), pinces de service professionnelles, spatules spéciales fondue au fromage, fourchettes à dessert élégantes.
Applications insoupçonnées : Au-delà de la fondue classique, les utilisateurs ont découvert de multiples usages créatifs : ramen et nouilles asiatiques, moules et fruits de mer à la vapeur, dumplings, légumes vapeur, fondue japonaise shabu-shabu, ou encore fondues apéritives avec boulettes et tempuras.
POURQUOI LA FRANCE ?
« La France est LE pays de la gastronomie, de l’art de vivre et du partage autour de la table », explique Dany Bernard. « Les Français ont une culture culinaire exceptionnelle et savent apprécier l’innovation quand elle respecte la tradition. La fondue savoyarde fait partie du patrimoine français, et nous voulons lui rendre hommage tout en la propulsant dans le XXIe siècle ».
Le marché français représente une étape stratégique majeure pour l’expansion européenne de Fondussimo. Après la France, la Belgique, la Suisse, l’Allemagne et l’Italie sont dans le viseur de l’entreprise.
UN ENGAGEMENT QUALITÉ ET DURABILITÉ
Dans une époque où la durabilité est primordiale, Fondussimo s’engage sur trois axes :
Durabilité : Produits conçus pour durer des années avec une garantie de 3 ans (1 an + 4 ans prolongée gratuite). Matériaux de qualité supérieure, pièces de remplacement disponibles, privilégiant la réparabilité.
Emballage responsable : Réduction des plastiques, matériaux recyclables, instructions numériques pour limiter le papier.
Fabrication éthique : Transparence sur la chaîne de production, respect des normes internationales, contrôle qualité rigoureux.
DISPONIBILITÉ ET PRIX EN FRANCE
Fondussimo EVOLUTION Mini 3-en-1
Format compact idéal pour 2-4 personnes
Prix : 149,99 €
Fondussimo EVOLUTION 3-en-1 Format standard pour 2-6 personnes Prix : 199,99 €
À propos de FONDUSSIMO: Fondussimo est une entreprise québécoise innovante fondée en 2018 par Dany Bernard. Spécialisée dans la réinvention de l’expérience de la fondue, l’entreprise a développé un système breveté de paniers perforés qui remplace les fourchettes traditionnelles. Avec plus de 160 000 clients satisfaits en Amérique du Nord et une croissance fulgurante depuis son lancement, Fondussimo s’impose comme le leader de la fondue réinventée. La gamme EVOLUTION permet de réaliser trois types de fondues (bouillon, fromage, dessert) avec un seul appareil. Mission : Transformer l’ordinaire en extraordinaire en réinventant les moments conviviaux autour de la table.
Site web : www.fondussimo.com/fr-eu
