Bientôt les fêtes et qui dit fêtes dit Champagne.
Une marque à découvrir, élaborée par des passionnés de génération en génération, la famille Gonet.
Avec 40 hectares de vignes sur les meilleurs terroirs de Champagne dont une partie est classée Grand Cru, Sophie Sigolle développe une pratique cohérente de culture raisonnée. Le vignoble s’étend sur une partie de la Côte des Blancs (région située au sud d’Epernay et considérée comme le fief des Grands Crus) à Avize, Oger et Le Mesnil sur Oger.
Les Champagnes :
> Champagne Michel Gonet Cuvée Prestige 2004
100% Chardonnay
La robe est brillante, or avec de légers reflets verts. Les bulles sont fines, le cordon lent et régulier. Le nez est vif, complexe et offre des arômes d’agrumes, de fleurs blanches et de pomme verte. Il évolue sur des notes briochées et toastées. La bouche, crémeuse et gourmande est assortie d’une belle fraîcheur. Un grand équilibre, une magnifique complexité.
Ce champagne est disponible en différents dosages : Brut à 6gr/litre, Extra Brut à 3gr/litre, Brut zéro ou Brut nature à 0gr/litre. Concentré et particulièrement riche, ce champagne ne nécessite pas ou peu d’ajout de sucre dans la liqueur d’expédition. Il existe cependant plusieurs dosages pour satisfaire aux goûts de chacun...
Vente directe à la propriété et chez les meilleurs cavistes.
Prix public : 33 €
Sa fraîcheur accompagnera à merveille tous les mets d’ exception : langoustes, homards, plateaux de crustacés, huîtres, fruits de mer.
> Champagne Blanc de Blancs Grand Cru 2002
100% Chardonnay
Robe d’un joli jaune doré. Mousse onctueuse et délicate. Premier nez frais et brioché avec une grande minéralité sur des notes crayeuses. La bouche est complexe et structurée puis une légère minéralité laisse place à une complexité bien assise.
Une belle matière qui structure ce vin puissant, d’une excellente maturité. Un vin profond et complexe, un véritable bonheur !
Vente directe à la propriété et chez les meilleurs cavistes.
Prix public : 26 €
Champagne haut de gamme à déguster entre connaisseurs en toutes occasions.
Champagne Michel Gonet Brut Rosé
100% Pinot Noir
Fine mousse, léger cordon. La robe est miel aux reflets dorés. Les bulles sont fines et vives. Le nez exhale des parfums de petits fruits rouges acidulés : airelles, groseilles et cassis. La bouche, très bien structurée est accompagnée d’une belle fraîcheur.
Cette cuvée a été élaborée avec les raisins des années les plus chaudes, sur des sols caillouteux et situés dans une zone bénéficiant d’un climat continental, l’idéal pour le Pinot Noir.
Vente directe à la propriété et chez les meilleurs cavistes.
Prix public : 20 €
Savoureux à l’apéritif et parfait pour un repas tout au Champagne (agneau, saumon, fruits rouges…)
J.E.P
Champagne Michel Gonet
196 avenue Jean Jaurès
51190 Avize
00 33 0(3) 26 57 50 56
Vignobles Gonet
twitter.com/vignoblesGonet
