Goûts/Saveurs

Choco2:La nouvelle chocolaterie de Jean-Pierre Rodrigues

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Une nouvelle adresse incontournable pour tous les amateurs de chocolat : 5, rue Mouton-Duvernet – 75014 Paris.
Un nouveau concept Chez Choco2 (dire “Choco au carré”), la nouvelle chocolaterie imaginée par Jean-Pierre Rodrigues (ex-L’Eclair de Génie, Patrick Roger, Pierre Hermé), les tablettes, bonbons, et bien sûr chocolats seront tous carrés.

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Que vous soyez praliné ou ganache vous serez sous le charme des produits proposez par      Jean-Pierre Rodrigues, ce jeune pâtissier chocolatier qui a réussi son pari pour la qualité et l’originalité.

Ces petits cubes gourmands, mouchetés ou délicatement colorés au pinceau, laissent éclater leur carapace de chocolat noir ou chocolat au lait sous le palet pour déverser des arômes subtils. Parmi les 16 variétés figurent celles fourrées au caramel beurre salé, ou au praliné amande /nougatine de grué de cacao / fleur de sel. Mention spéciale également à la mouture caramel / fruit de la passion / citron vert, ou bien à celle couvant une ganache chocolat groseille / griotte.

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Sur les étals cubiques, les tablettes craquantes font elles aussi saliver. Les « Carrés gourmands » laissent entrevoir de beaux morceaux de fruits secs mélangés au chocolat noir, chocolat au lait ou chocolat blanc vanille. Les « Carrés Sensation » cachent un cœur de praliné – attention à la très addictive praliné cacahuète / éclats de cacahuètes caramélisées / fine couche de caramel fleur de sel ! Les « Carrés Origine » font valoir tous les arômes d’un cacao soigneusement sélectionné tel que le Pérou ou Saint-Domingue. Enfin, les « Carrés free », sans sucre, ne perdent rien de leur générosité.

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Difficile aussi de résister aux redoutables pâtes à tartiner praliné, aux pots de caramel ou bien aux fruits secs (amandes, noisettes, noix de Macadamia) et fruits confits (orangettes, citron, pamplemousse) enrobés de chocolat…
Alors vite si ce n’est déjà fait découvrez les produits de cette nouvelle adresse.
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JEP
jep@infos-75.com

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