Une Citadelle à prendre …
Les vacances sont hélas lointaines mais les prochaines arrivent et puis il y a des week-ends ! Alors pourquoi ne pas découvrir une région de France : La Lorraine et Metz ?
Je vous propose à une heure vingt de Paris par le TGV : Metz, une ville méconnue et pourtant avec beaucoup de charme, sa vieille ville, sa cathédrale et ses vitraux anciens et modernes, son fleuve la Moselle, le centre Pompidou-Metz, le marché couvert et ses spécialités gastronomiques. Autant de raisons pour vous rendre dans cette ville et si il fallait encore vous convaincre :
l’Hôtel La Citadelle et son restaurant une étoile Michelin Le Magasin aux Vivres.La Citadelle, une forteresse devenue grand hôtel, abandonné par l’armé, inscrite depuis 1969 aux monuments historiques et maintenant hôtel de luxe et de charme 4 étoiles avec 66 chambres et deux suites.
Christophe Dufossé et sa charmante épouse Delphine dirigent ce complexe de mains de maître pour faire que votre séjour soit encore plus agréable.
Christophe Dufossé
Christophe Dufossé chef étoilé depuis l’âge de 30 ans, il règne sur « Le Magasin Aux Vivres » les cuisines et sa brigade. Il sublime les plats, le chef étonne, surprend.Une cuisine exceptionnelle et créative accompagnée d’une carte des vins intelligente et pertinente dirigée par le fidèle sommelier Thomas Vimbert.
Une formule adaptée à chacun, la table gastronomique lieu d’exception mais aussi la brasserie, un lieu tendance et décontracté et enfin la boutique avec des produits maison.
Alors.. un plaisir à découvrir, une région à visiter : www.citadelle-metz.com
JEP
jep@infos-75.com
Restaurant Le Magasin aux Vivres &Menu Émotions du Marché : Amuse-Bouche du Moment Girolles Clous Marinées au Vinaigre Parfumé Filet de Canette Artisanale farci au Foie Gras / Cuisse Confite au Jus Ou Ile Flottante Petit Pois / Crème Isigny Glacée au Poivre Bio des Indes Mi-cuit de Truite de Rivière Cabillaud Laqué au Pesto… Conchiglioni / Fenouil Confit / Coques Ou Cabillaud Laqué au Pesto… Conchiglioni / Fenouil Confit / Coques Ou Côte de Porcelet de la ferme au Sautoir / Joue Confite Condiments « Façon Barbecue » Croustillant de Pommes de Terre Rôties / Asperges Vertes Salambo « Choco/ Choco »… Ou Carpaccio de Rhubarbe / Caviar Sirop Vanillé Sorbet Tonique au Vin de Rhubarbe Petits Fours
Ce Menu vous est proposé à 51 €, hors boissons Servi uniquement du Mardi au Vendredi au Déjeuner, hors jours fériés
Le Menu des Petits Gastronomes Vous est proposé au tarif de 20 €
