Les fêtes de fin d’année arrivent à grandes enjambées.
La Maison familiale Grémillet honore ces moments festifs en proposant cette année 2015 un superbe coffret de quatre Magnums de Champagne issus des meilleures parcelles de la propriété et des premières presses.Le Magnum 1,5 litre, est le meilleur contenant pour un vin. Il fait penser à une petite barrique avec ses proportions uniques et séduisantes.
Un petit rappel historique.
La Maison Grémillet située à Balnot sur Laignes dans l’Aube en Champagne a su faire fait fructifier ses 30 ares de vignes acquis en 1978. Terroir en zone d’appellation Champagne depuis 1927.
Ancré près du village des Riceys, seule commune de l’Aube à bénéficier des trois appellations dont le célèbre Rosé, le domaine Grémillet réunit aujourd’hui 40 hectares de vignes dont une bonne partie se trouve sur cette commune réputée des Riceys. Petit à petit, au fil des ans, la famille a su construire un bel outil de travail,une notoriété, et même une histoire.
Elle est surtout familiale. Puisqu’il n’y a pas de demeure historique à visiter avec caves voutées cisterciennes. Mais il y a déjà plein de choses à raconter…
Par exemple : distribuées et dégustées à l’origine dans les Ambassades grâce à l’exceptionnelle vigilance et au travail de Jean-Michel Grémillet, le fondateur,les cuvées y sont encore aujourd’hui fort présentes et régalent Sénégal,Ethiopie, Pologne….ce qui conforte la qualité du produit.
Autre exemple : un « Clos Rocher », joyau rare, ceint de murets et d’arbustes,encépagement Pinot Noir, bien exposé, livrera ses secrets en 2017. On attend avec impatience le résultat de ce Clos choyé, future signature de la Maison Grémillet.
La force du Champagne Grémillet ? Une famille très unie dans un même esprit d’entreprise, de travail, et de souci de la qualité. Quatre Magnums dans un coffret de belle facture.
Anne Gremillet coupe champagne_
Quatre belles expressions aromatiques, quatre compositions différentes en cépages et dosages font de ce coffret un must. On peut acheter séparément les flacons, selon les préférences, les goûts.Les raisins proviennent essentiellement de la propriété auboise.
Un approvisionnement complémentaire de grappes achetées dans les meilleurs terroirs de champagne, complète la production « maison ».
Le Magnum Sélection, vin classique, 70% pinot noir, 30% Chardonnay,L’incontournable de la maison. 49 euros départ cave.
Le Rosé Sélection, en Magnum, est un rosé d’assemblage. Méthode d’élaboration autorisée par l’Europe exclusivement pour la Champagne.Chardonnay 30% et Pinot noir 70%. Fruité, il coule délicieusement en bouche comme une eau de printemps. 54 euros départ cave.
Le Magnum Pinot Noir blanc de noir, excellente cuvée de nuit. Nez silex,arômes intenses du Pinot Noir 100%, potentiel de garde élevé. Sans adjonctionde chardonnay pourtant. 80 euros départ cave, millésime 2010.
Le Magnum Evidence, est une Cuvée Prestige, vinifiée en fût de chêne. Dosé à7 grammes de sucre. 100% chardonnay. 88 euros départ cave.
Tout savoir sur ce Coffret haut de gamme et les points de vente : www.champagnegremillet.fr
Tel : 03 25 29 37 91
Geneviève Guihard
