Goûts/Saveurs

PINTXOS  Un nouveau restaurant branché à Rouen.

               On y cultive le bien manger dans une ambiance de joie et  de partage 

Un atypique restaurant baptisé PINTXOS   vient d’ouvrir  à Rouen coté Rive Gauche  de la Seine.  

Rive Gauche.  La rive  délaissée, en partie  vide et  sans vie  pendant des années  faisant face à la Rive Droite  sélect, animée, festive,  et chic.

La Rive Gauche   a enfin dégraissé  ses stockages de diverses marchandises  pour une renaissance,  ou plutôt une naissance,  car elle reprend vie dans ce nouvel éco-quartier. 

Ce non-lieu  devient enfin pour les rouennais un nouveau lieu de vie.  

La ville de Rouen prend d’ailleurs du galon. 

Elle est candidate au label  Ville européenne de la Culture en   2028 et  a été promue   Ville Créative Unesco   au titre de la Gastronomie.  

Ça tombe bien pour lancer  sur cette rive une activité de restauration  sortant  des sentiers battus,   au  nom hispanisant de Pintxos.  Un concept unique,  pas chichiteux, original,  moderne  proposant une variante endiablée de tapas espagnols de grande qualité.

Pintxos,  c’est 750m2  de surface,  plus une terrasse,  campé au  Hangar  105 

Trois  fondateurs latinos aux trois parcours insolites 

Annabelle,  d’origine espagnole, une banquière,  connaît les secrets du management, du marketing, de la communication. Elle affiche avec bonheur sa culture latine.

Clément,  chef d’entreprise veut faire rayonner Rouen, sa ville natale, dans l’univers de la gastronomie.

Un barista, Xavier,  l’Italien,  sait faire chanter les flacons et créer d’inédits cocktails  signatures aux saveurs exotiques originales.

Sans oublier le quatrième mousquetaire, Chef Sébastien Bickel. 

Alsacien, il connaît la musique par son père cuisinier et par ses multiples contrats de Chef en  Allemagne, Angleterre,  Martinique mais en  plus, il sait faire chanter les saveurs à partir de bons produits locaux.

Deux lieux de restauration, deux ambiances différentes

Le Pintxos, c’est d’abord  un immense Bar. Il  occupe à lui tout seul le centre du local. Un Bar superbement achalandé campé en plein  milieu de l’immense espace.  Du jamais vu. Il  distribue l’ambiance avec  les cocktails signatures du Barista et les commandes de tapas.

Les espaces confortables tout  autour,   pour savourer de la finger food,   des tapas copieux, variés et succulents.

On se partage les Pintxos  attrapés avec les piques et on  y met les doigts dans une ambiance de partage voulue par les trois créateurs. 

Le Salon, autre espace de restauration où on peut s’asseoir tranquille,  être  servi à table, manger avec fourchettes et couteaux et le tralala.  On vit une expérience différente, cosy,  mais toujours  avec l’idée du partage qui anime le concept.

Enfin,  un espace scénique inhabituel dans un restaurant, avec une vraie scène de spectacle.  Dédiée  aux activités  de théâtre,  concerts, soirées musicales.

Les  amateurs de vibrations sonores et d’ambiances branchées ne manqueront pas ce rendez-vous estival.  

Tout un programme déjà annoncé : 

lundi :  masterclass de cuisine

mardi :  cours de danse

mercredi :  one man show

vendredi : concert

samedi :  soirée dansante

Le Pintxos en  un mot  

Un lieu conquérant, chic sans être ostentatoire.    Une ambiance chaleureuse qui ouvre l’appétit  aux copieux et régalants  tapas Pintxos du Chef Sébastien.

Son ouverture récente est un grand évènement pour la ville de Rouen. 

Le Pintxos a l’avenir devant lui. Sa situation en cœur de ville,  son esthétique architecturale,  sa cuisine des saveurs, ses animations dans un  écoquartier en  pleine mutation, sont de grands atouts. 

Un Hôtel  5  Étoiles  avec Rooftop va d’ailleurs ouvrir prochainement à coté, donnant une ampleur de vie supplémentaire à cet autrefois non-lieu. 

Geneviève Guihard

Pintxos.   Hangar  105  Allée François Mitterrand  Rouen

*Tel : 02 35 62 41 18

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