On y cultive le bien manger dans une ambiance de joie et de partage
Un atypique restaurant baptisé PINTXOS vient d’ouvrir à Rouen coté Rive Gauche de la Seine.
Rive Gauche. La rive délaissée, en partie vide et sans vie pendant des années faisant face à la Rive Droite sélect, animée, festive, et chic.
La Rive Gauche a enfin dégraissé ses stockages de diverses marchandises pour une renaissance, ou plutôt une naissance, car elle reprend vie dans ce nouvel éco-quartier.
Ce non-lieu devient enfin pour les rouennais un nouveau lieu de vie.
La ville de Rouen prend d’ailleurs du galon.
Elle est candidate au label Ville européenne de la Culture en 2028 et a été promue Ville Créative Unesco au titre de la Gastronomie.
Ça tombe bien pour lancer sur cette rive une activité de restauration sortant des sentiers battus, au nom hispanisant de Pintxos. Un concept unique, pas chichiteux, original, moderne proposant une variante endiablée de tapas espagnols de grande qualité.
Pintxos, c’est 750m2 de surface, plus une terrasse, campé au Hangar 105
Trois fondateurs latinos aux trois parcours insolites
Annabelle, d’origine espagnole, une banquière, connaît les secrets du management, du marketing, de la communication. Elle affiche avec bonheur sa culture latine.
Clément, chef d’entreprise veut faire rayonner Rouen, sa ville natale, dans l’univers de la gastronomie.
Un barista, Xavier, l’Italien, sait faire chanter les flacons et créer d’inédits cocktails signatures aux saveurs exotiques originales.
Sans oublier le quatrième mousquetaire, Chef Sébastien Bickel.
Alsacien, il connaît la musique par son père cuisinier et par ses multiples contrats de Chef en Allemagne, Angleterre, Martinique mais en plus, il sait faire chanter les saveurs à partir de bons produits locaux.
Deux lieux de restauration, deux ambiances différentes
Le Pintxos, c’est d’abord un immense Bar. Il occupe à lui tout seul le centre du local. Un Bar superbement achalandé campé en plein milieu de l’immense espace. Du jamais vu. Il distribue l’ambiance avec les cocktails signatures du Barista et les commandes de tapas.
Les espaces confortables tout autour, pour savourer de la finger food, des tapas copieux, variés et succulents.
On se partage les Pintxos attrapés avec les piques et on y met les doigts dans une ambiance de partage voulue par les trois créateurs.
Le Salon, autre espace de restauration où on peut s’asseoir tranquille, être servi à table, manger avec fourchettes et couteaux et le tralala. On vit une expérience différente, cosy, mais toujours avec l’idée du partage qui anime le concept.
Enfin, un espace scénique inhabituel dans un restaurant, avec une vraie scène de spectacle. Dédiée aux activités de théâtre, concerts, soirées musicales.
Les amateurs de vibrations sonores et d’ambiances branchées ne manqueront pas ce rendez-vous estival.
Tout un programme déjà annoncé :
lundi : masterclass de cuisine
mardi : cours de danse
mercredi : one man show
vendredi : concert
samedi : soirée dansante
Le Pintxos en un mot
Un lieu conquérant, chic sans être ostentatoire. Une ambiance chaleureuse qui ouvre l’appétit aux copieux et régalants tapas Pintxos du Chef Sébastien.
Son ouverture récente est un grand évènement pour la ville de Rouen.
Le Pintxos a l’avenir devant lui. Sa situation en cœur de ville, son esthétique architecturale, sa cuisine des saveurs, ses animations dans un écoquartier en pleine mutation, sont de grands atouts.
Un Hôtel 5 Étoiles avec Rooftop va d’ailleurs ouvrir prochainement à coté, donnant une ampleur de vie supplémentaire à cet autrefois non-lieu.
Geneviève Guihard
Pintxos. Hangar 105 Allée François Mitterrand Rouen
*Tel : 02 35 62 41 18
