La rénovation complète de l’Hôtel Edouard 7, signée par le designer Christophe Daudré, arrive à son terme après 3 ans de métamorphose et dévoile un concept unique dans le monde hôtelier : la réalisation d’une collection thématique Couture.
La métamorphose de l’hôtel a été pensée dans son ensemble et n’a pas épargné le restaurant dont la rénovation a imposé une fermeture de 4 mois. Exit le style burlesque et les couleurs ostentatoires, la décoration et la configuration du restaurant de 95m2 ont été entièrement repensées sous l’égide de l’architecte d’intérieur Christophe Daudré pour offrir un nouveau décor sobre et chic, esprit loft parisien, comme une invitation à s’attabler dans la cuisine contemporaine de la maison d’Edouard 7.
Une photo de l’Opéra Garnier, monument voisin emblématique du quartier, fait office d’élément de décoration en trompe-l’œil et habille la pièce aux codes couleur blanc, or et chocolat, rehaussés de touches de bleu victorien. Un îlot central trône désormais au centre de la pièce, nouvelle configuration qui a permis de gagner 40 % de la superficie pour accueillir jusqu’à 54 couverts.
A la tête de la restauration, un duo de trentenaires modernise le lieu : Remy Fourmeaux en cuisine et Simon Peskine en salle.
« La Cuisine de l’E7 » promet une belle expérience gastronomique, entre cuisine française de grande qualité et service pointu et recherché.
Ouvert du lundi au vendredi midi et soir. Menus à partir de 39€
HÔTEL EDOUARD 7
39, avenue de l’Opéra – 75002 Paris
Informations et réservations
01 42 61 86 02 – www.edouard7hotel.com
JEP
jep@infos-75.com
