En revenant à Paris après avoir sillonné l’Asie pour y importer la cuisine française, Micky a eu un choc : difficile de trouver une cantine pour manger de la bonne bouffe thaï à des prix raisonnables. Qu’à cela ne tienne, il sera un pionnier du fast food thaï en France. Après le succès de sa première adresse rue Cadet, un 2e établissement a vu le jour à Saint-Michel en 2013.

Mais ne vous méprenez pas : fast food est à prendre dans le sens d’une cuisine minute concoctée directement devant le client, comme au pays. Car pour Micky, pas question de faire du thaï à la chaîne, cheap et européanisé. Derrière le comptoir, c’est sa maman elle-même, Mme Nanongkhaï, qui prépare tous les plats avec des produits ultra frais, dans la pure tradition apprise auprès de sa grand-mère thaïlandaise. Elle n’a rien changé aux recettes originales, et si vous n’aimez pas les épices, passez votre chemin !

Au menu : nems, soupe Tom Yam ou salade de papaye en entrée ; bœuf basilic pimenté, papillotes de saumon, Khao pad (riz sauté), Pad thaï, Bo Bun en plat de résistance ; banana rice et pâtisseries thaï en dessert.
Et si le goût rappelle bien les petites échoppes des rue asiatiques où l’on mange au comptoir, le prix aussi : le plat seul est à 7€-7,50€ et les entrées, desserts et boissons à 1€.

Pour un menu entrée-plat-dessert, comptez 9€ seulement.
Pas étonnant que les travailleurs pressés adorent y faire une halte. Dès la mi-novembre, on pourra aussi se faire livrer directement chez soi via le site internet. On n’arrête pas le progrès chez ThaïXpress !

8, rue Cadet – 9e
Tél: 09 80 75 94 28
Ouvert du lundi au vendredi : 11h-22h ⁄ le samedi : 11h-16h
1, rue Hautefeuille – 6e
Tél: 09 80 44 19 65
Ouvert du lundi au samedi : 11h-23h
www.thaixpress.fr