En traversant la capitale, une nouvelle adresse du guide MICHELIN Bib Gourmand qui vous invite à découvrir le restaurant Jouvence dans le 12°Arr. Cette ancienne boutique datant de 1900 offre un décor d’apothicaire tout en proposant une cuisine actuelle, riche en produits de qualité orchestrée par son chef Romain Thibault. Au menu, chair de tourteaux, espuma d’houmous, agrumes et sésames grillés ou encore Tourte de gibier, jeunes pousses, jus à la moutarde violette.
Pour les gourmands, un éclair chocolat-praliné, gavottes sarrasin, citron vert.
Une formule pour le déjeuner (entrée/plat/dessert 24€ ou entrée/plat ouplat/dessert 19€).
Un vrai régal, des produits frais, même le pain réalisé sur place, une carte courte gage de qualité, des vins astucieusement sélectionnés à des prix abordables.
Un détail un peu anecdotique mais qui a toutefois son importance il faudra améliorer le système de chauffage du restaurant par temps de grand froid ! Mais les plats et les vins proposés vous réchaufferont rapidement.
172 bis rue Faubourg Saint Antoine 75012 Paris
Du mardi au samedi De 12h à 14h et de 19h à 22h
www.jouvence.paris
JEP
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