Trafic : La circulation sera encore bloquée jusqu’à midi autour de Notre-Dame, dans plusieurs voies des 5e et 6e ainsi que dans Paris Centre. Tous les détails sont à retrouver ici.
Comment protéger et défendre la Seine ? 💧
“ Et si la Seine avait des droits ? “ : c’est la question que pose le procès (fictif) qui se tient aujourd’hui, non pas au tribunal mais au Théâtre de la Concorde.
FAUX PROCÈS, VRAI PROBLÈME 👨⚖️
- Dans la mise en scène présentée ce soir (à 18h, entrée gratuite sur inscription), la Seine est victime de pollution chimique et plaide pour sa protection. L’objectif ? Montrer l’urgence de protéger les écosystèmes, notamment aquatiques.
- Des personnalités de premier plan participeront à cette soirée à l’image d’Anne Hidalgo et des experts du droit comme Jean-Michel Hayat, ancien Premier Président de la Cour d’appel de Paris, ou François Molins, ex-procureur général près la Cour de cassation.
- Seront également présents des spécialistes des questions environnementales comme Charlène Descollonges, ingénieure hydrologue, ou Séverine Vasselin, cofondatrice de l’association Watertrek qui mène des expéditions pour sensibiliser à la protection de l’eau.
DONNER DES DROITS A UN FLEUVE ? 🤔
- Ce procès se veut « une invitation à réfléchir à notre responsabilité collective et à envisager des solutions concrètes pour assurer la protection des milieux naturels », notamment grâce au droit.
- Des ONG, des activistes écologistes ou encore des communautés autochtones militent pour donner un statut juridique à des entités naturelles comme les fleuves, dans le but de mieux les protéger.
- En Nouvelle-Zélande, le fleuve Whanganui (considéré comme sacré par les Maori) a été reconnu en 2017 comme une entité juridique avec des droits propres, ce qui lui permet d’être défendu par des avocats.
- Le 22 mars dernier, pour la Journée mondiale de l’eau, le collectif des Gardiennes et gardiens de la Seine a publié une déclaration des droits de la Seine pour demander une telle reconnaissance.
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SE BAIGNER DANS LA SEINE 🏊♂️
- La Seine, longue de près de 800 km, traverse des régions densément peuplées et riches en activité. Interdit à la baignade en 1923, le fleuve est touché par la pollution, notamment en raison des rejets d’eaux usées.
- Mais la qualité de son eau s’améliore. Et le Plan baignade lancé en 2015 a mené à la dépollution d’une portion du fleuve en vue des Jeux olympiques et paralympiques. Coût de l’opération ? 1,4 milliard d’euros, ce qui a permis à des épreuves de s’y tenir, comme le triathlon.
- L’objectif est désormais que la Seine devienne baignable pour le grand public à partir de l’été 2025. Trois sites sont annoncés : au Bras Marie (parc des Rives de Seine), au bras de Grenelle (entre le port de Grenelle et l’île aux Cygnes) et à Bercy, au niveau de la passerelle Simone de Beauvoir.
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Les premières visites de Notre-Dame
Après un week-end de célébrations réunissant des dizaines de dirigeants internationaux, marqué par un grand concert samedi soir et une messe inaugurale dimanche, Notre-Dame est (enfin) ouverte à tous aujourd’hui.
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- Le public a déjà pu assister hier soir à une première messe mais elle était complète depuis plusieurs jours, comme toutes les célébrations prévues pour cette semaine d’octave (jusqu’à dimanche).
- Aujourd’hui, il devient possible pour tous de visiter la cathédrale, avec ou sans réservation. Un système de réservation en ligne a été mis en place pour gérer les flux, permettant de bloquer un créneau l’avant-veille, la veille ou le jour même.
- Ce système est accessible sur le site de Notre-Dame de Paris ou via une nouvelle application dédiée pour Android ou iPhone.
- Une file d’attente pour les visiteurs sans réservation sera également disponible, mais l’affluence prévue encourage fortement à anticiper en bloquant un créneau.
- Près de la moitié des Français prévoient de visiter rapidement la cathédrale et 15 millions de visiteurs y sont attendus chaque année. La jauge de la cathédrale est de 2 500 à 3 000 personnes au maximum.
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- Ce qui ne change pas, c’est que la visite reste gratuite, conformément à ce que souhaitait l’archevêque de Paris Mgr Laurent Ulrich.
- En revanche, la visite a été repensée. L’application Notre-Dame de Paris propose un accompagnement (en français, anglais ou espagnol) pour redécouvrir la cathédrale, “ avec un soin particulier apporté à l’accessibilité “.
- Trois parcours sont proposés aux visiteurs : le parcours standard « Visiter la cathédrale », le parcours « Visiter en pèlerin » et le parcours « Visiter en famille ».
- Cette semaine, la cathédrale peut être visitée entre 15h30 et 22h du lundi au vendredi, puis en horaires réduits le week-end. A partir de la semaine prochaine, ce sera entre 7h45 et 19h.
- Dès le 16 décembre, il sera possible de visiter le trésor de Notre-Dame, qui regroupe les objets destinés à la liturgie (vases sacrés, ornements, livres…), avec une nouvelle muséographie. Cette visite est payante, de 6 à 10 €.
- Les visites de groupe ne seront quant à elles possibles qu’à partir de la Pentecôte, avec une ouverture des réservations à partir de Pâques.
Le restaurant de pâtes de la « Bouillante » Justine Piluso 🍝
Justine Piluso, ancienne cheffe du Cappiello et ex-candidate de Top Chef, vient d’ouvrir un restaurant éphémère dédié aux pâtes. Présentation.
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- « Bouillante » est un bar à pâtes ouvert fin novembre par la cheffe Justine Piluso, révélée lors de son passage dans Top Chef. Il est situé au premier étage du grand magasin La Samaritaine.
- Le concept ? Une cuisine simple d’inspiration méditerranéenne pour « réchauffer les coeurs », avec des recettes qui évoluent selon les trouvailles du marché et des plats de pâtes à personnaliser.
- On peut choisir entre quatre formes de pâtes (mafaldine, fusilli col buco, gigli ricci et radiatori), quatre sauces (crème de courge et féta, truite à la crème…) et de nombreux toppings (parmesan, noisettes…).
- A la carte également, un velouté, des bruschetta et des desserts comme le tiramisu. Les prix sont accessibles : l’assiette de pâtes est à 8 € (10 € en grand format), les desserts entre 2,50 et 5,50 €.
- Prévu pour l’hiver, ce restaurant éphémère est ouvert du mardi au dimanche, de 11h30 à 17h00. Réservation en ligne sur le site de Justine Piluso.
Qui est Justine Piluso ? 👩🍳
- Diplômée de l’Institut Paul Bocuse, Justine Piluso ouvre son restaurant Le Cappiello, dans le 15e arrondissement, en 2017. Ce bistrot aux saveurs méditerranéennes ferme en 2020, malgré son succès.
- En 2020 toujours, Justine Piluso participe à Top Chef. Dans l’émission culinaire, elle se distingue par sa cuisine, son énergie et sa bonne humeur. Elle est éliminée lors de la 6e semaine du concours.
- Depuis, la trentenaire multiplie les expériences, entre consulting et restaurants éphémères, prenant aussi plaisir à partager ses recettes à la télévision ou en ligne.
- Justine Piluso défend « une cuisine consciente, raisonnée, mais aussi compréhensible, réconfortante, qui doit faire plaisir avant tout ».
Revue de presse
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Environ cinq milliards de personnes ont regardé les Jeux olympiques et paralympiques 2024 à la télévision ou sur une plateforme numérique, relaie France 3 Paris – Île-de-France. Ce chiffre donné par le président du CIO, Thomas Bach, correspond à plus de la moitié de la population mondiale qui est estimée à 8,2 milliards. Les Jeux de Paris sont ainsi les plus suivis de l’histoire .
Des objets personnels du général de Gaulle exposés
Des centaines d’objets et documents ayant appartenu au général de Gaulle sont exposés jusqu’au 15 décembre par la maison Artcurial, rapporte Le Parisien. L’occasion de découvrir le manuscrit original de l’Appel du 18 juin 1940, présenté pour la première fois au public. Ces écrits et souvenirs seront vendus aux enchères le 16 décembre, mais pas l’Appel du 18 juin.
