En moyenne, pour chaque hectolitre de vin produit, environ 12 à 18 kg de marcs de raisin sont générés.
Source : https://lepaysanvigneron.com/lintt-du-compostage-en-viticulture
En viticulture, le marc de raisin est l’ensemble des résidus secs résultant du pressurage = déchets issus de la fabrication du vin et du jus de raisin.
Le pressurage consiste à presser les raisins afin d’en extraire le moût ou jus de raisin.
Le pressurage permet d’obtenir deux parties :
1) Le liquide qui sert notamment à l’élaboration du vin.
2) L’autre solide (les déchets) qui constitue le marc de raisin.
Atouts cosmétiques
Le marc de raisin concentre une grande variété de polyphénols (= antioxydants) pour lutter contre les affres du temps.
Il est également connu pour son action minceur et anti-cellulite.
VINÉSIME – GOMMAGE PINOT NOIR GRAND CRU
au marc de raisin « Richebourg Grand Cru »
Ce gommage pour le corps est un gel huileux au pouvoir glissant exceptionnel qui exfolie la peau naturellement et l’enveloppe d’un film doux et soyeux.
Pépins et rafles de raisin de Pinot noir « Richebourg Grand Cru » et particules sucrées chassent les cellules mortes et les impuretés, tandis que le massage soulage les tensions.
Prix de vente conseillé : 61€ – 200 ml – Disponible sur l’E-shop (https://shop.vinesime.fr/), en SPA et Réseaux Hôteliers
VINÉSIME – GOMMAGE CHARDONNAY GRAND CRU
au marc de raisin « Clos des Hospices dans les Clos Chablis Grand Cru
Ce gommage pour le corps est un gel huileux au pouvoir glissant exceptionnel qui exfolie la peau naturellement et l’enveloppe d’un film doux et soyeux.
Les pépins et rafles de raisin sont extraits du marc de raisin Chardonnay du prestigieux Climat « Clos des Hospices Chablis Grand Cru » du Domaine Louis Moreau à Chablis.
Prix de vente conseillé : 61€ – 200 ml
Disponible sur l’E-shop (https://shop.vinesime.fr/), en SPA et Réseaux Hôteliers
Made In Gevrey-Chambertin (Bourgogne)
Créée en 2015 par Édouard et Marie DAMIDOT, la marque VINÉSIME implantée à Gevrey-Chambertin et spécialiste de la vinocosmétique réalise des soins d’exception à base de Pinot Noir et de bourgeons de cassis noir de Bourgogne. Ces actifs sont issus d’un terroir inscrit au Patrimoine Mondial de l’Humanité. Le Pinot Noir est d’ailleurs le cépage le plus concentré au monde en molécules anti-oxydantes* (Polyphénols et Resvératrol). Il affiche une concentration 47% supérieure à son challenger.
Depuis son origine, VINÉSIME a fait du concept de «zéro déchet» une véritable ligne de conduite. Cela commence par la composition même des produits. Les actifs surpuissants des cépages Pinot Noir et Chardonnay sont extraits du marc de raisin,c’est-à-dire des résidus résultant du pressurage ou du foulage des grappes.
VINÉSIME met au point des procédés permettant d’obtenir les extraits les plus concentrés en molécules actives.
