Goûts/Saveurs

Un étonnant Restaurant-Brasserie baptisé Mr CULBUTO

Monsieur Culbuto - septembre 2017

En plein Paris 20ème,    nouveau quartier au look vivant et animé,  près des Buttes Chaumont et de  la  sportive montée  de Ménilmuche, ce chouette Restaurant-Brasserie vient d’ouvrir au  294 rue des Pyrénées.

Le Gymnase des Pyrénées tout proche, à la construction architecturale signée Eiffel,   a certainement inspiré le nom de baptême du lieu.

La famille Selloum tient les rênes  de l’établissement.  Elle possède le sens de l’accueil,  généreux, chaleureux, naturel.  Une   affaire de famille au  savoir-faire et au savoir-vivre ancestral.

La cuisine ?

Le jeune Chef Alexandre n’est pas issu d’une famille de cuisiniers.  Il n’a pas effectué de cursus en école spécialisée. C’est  un autodidacte.

Après un diplôme d’Ecole de Commerce,   sa passion pour la cuisine  a orienté son choix et son engagement.  Cette passion transparait d’ailleurs dans   toutes ses  créations culinaires   qu’il ne conçoit  et ne  réalise qu’à partir de   produits frais et de saison.

Une belle carte de vins et de bières complète l’ensemble. Prix très  raisonnables.

Monsieur Culbuto - septembre 2017

Fabien Breuil-restau-CULBUTO

 

Le décor du lieu ?

Inhabituel et déroutant.  De multiples affichages colorés  agrémentent les  murs  et  donnent   une sensation de chaleur humaine et de bien-être. La convivialité en prime.

On a envie de venir s’y attabler, pour  passer un bon moment gourmand et amical.

Geneviève Guihard

Mr Culbuto

294  rue des Pyrénées Paris 20

01 47 97 32 02

Pas de réservations

Laisser un commentaire