Une jeune Brasserie merveilleusement campée en plein cœur d’un vieil arrondissement parisien, le 20ème. Un quartier vivant et bohème, comme il en reste encore quelques rares à Paname.
Une terrasse panoramique extérieure jouxte le Parc citadin et arboré de Belleville. Elle peut accueillir en extérieur de nombreux couverts, même en hiver ! Vue sur la Tour Eiffel en prime.
Tout cela attire le chaland dont je suis l’heureuse victime !
Car la brasserie Moncœur possède le charme d’une vieille bâtisse artisanale soignée. On est surpris par la beauté brute du bâti, le parquet carrelé imitant la chaleur du bois.
En un mot, on a envie de venir s’y attabler.
Un nouveau look intérieur porteur de sens
Intelligemment restaurée par l’agence d’architecture intérieure SOWEN distinguée par l’obtention du label EcoVadis Or, elle souligne de rares atouts.
Sourcing des matériaux, conditions vertueuses de travail des salariés, mise en valeur du remarquable savoir-faire des artisans en faisant le choix de « restaurer » plutôt que « remplacer ».
Une restauration exemplaire porteuse de sens, donnant justement du sens au lieu,
dans l’esprit de ce que recherchaient les nouveaux propriétaires, la famille Bonal. Faire de Moncœur une destination vivante, été comme hiver, chaleureuse, généreuse et bien sur gourmande.
Pari réussi
A table chez Moncoeur Belleville
Une cuisine traditionnelle, de famille, simple, pas chichiteuse, généreuse, une cuisine du cœur.
Une cuisine authentique qui rappelle celle des Auvergnats de Paris travailleurs, excellents gestionnaires, qui ont toujours misé sur le respect de la qualité dans leur fief du quartier Montparnasse.
Moncoeur Belleville est avant tout une entreprise familiale, tenant les rênes de la Brasserie depuis peu. Et toute la famille Bonal est discrètement sur place pour un accueil chaleureux et sincère.
Victor, fils aîné, accompagne les convives dans leur choix de place et de menu.
En cuisine, le père Régis, officie avec un simple aide de camp.
En comptabilité, Marius le cadet et bien sur Valérie la maman Chef d’Orchestre, discrète mais efficace.
Mon choix au déjeuner en ce pluvieux et morose jour de semaine de février
Tout est réconfortant, appétissant et fait maison. Produits de marché, assiette copieuse, généreuse.
3 entrées , 3 plats du chef , 3 desserts renouvelés chaque jour selon les arrivages et les saisons.
Et la clientèle du Moncœur Belleville est réputée exigeante sur la qualité.
Au menu du jour : Un potage de potiron aux fines herbes, deux belles brochettes goûteuses et fondantes de bœuf Angus de l’Aubrac.
En desserts, des recettes d’antan. Un flan onctueux, une tarte et sa crème meringuée bien dissipée.
Buffet de desserts entièrement confectionné « maison » par Régis, à l’exception des viennoiseries.
Ambiance joyeuse, joie populaire du bien vivre ensemble.
Son rythme d’ouverture ? Celui de brasseries parisiennes. De 8 heures du matin à 2 heures le lendemain matin, du Breakfast au Tea Time et dîner en finale souvent animé.
Le dimanche, on Brunch !
Il est proposé à deux tarifs (28 euros en formule totale, et 19 euros en formule plus allégée). Son succès ne faiblit pas.
Le soir, le Bar élégant en simili marbre et jupe en bois clair s’anime et invite la clientèle jeune et moins jeune à s’y accouder. On discute autour de bières pas trop chargées en alcool et de vins gouleyants comme ce Pinot noir très digeste, facile à boire, peu dosé en alcool. C’est un choix volontaire de la famille Bonal.
Moncœur Belleville : Une très belle découverte.
Ambiance familiale et assiettes goûteuses.
Enjoy !
Geneviève Guihard
Moncœur Belleville
1 rue des Envierges 75020 Paris
Tel : 01 87 04 40 22
