Goûts/Saveurs

Le PUB MONTMARTRE  Chez Klint. Une  bonne adresse montmartroise

Le Club des Quatre,  Luc, Frank, Johanna et Christiane,  tous  passionnés de cuisine et grand sourire aux lèvres,  font la coqueluche  de ce lieu montmartrois atypique et bon enfant.    L’on  y cuisine « maison », sous vos yeux,  des produits frais,  simples,  authentiques. 

Les Fab Four,  véritables gens de métier,  régalent d’une cuisine soignée. 

Le Pub Montmartre est à mi-chemin entre  un  bistrotrestaurantbar où les gens du quartier aiment à se retrouver. Les quidams de  passage sont aussi les bienvenus  ainsi que  les  touristes du monde car on est proche du triangle d’or des Abbesses.

Il réunit aussi les amoureux de la pétanque du  distingué  Club voisin, sis  au 23 avenue Junot.

Le service  Plats à emporter…emporte  la mise

Il faut bien se réinventer.  Période  de post-confinement  oblige… 

30  couverts-déjeuner effectués par jour… quand même ! Une success story ?

La formule à  12 euros,  plat unique,  copieux et style bistronomique, a franchement du  panache.  

 

Exemple. Aujourd’hui mardi.  

Un  plat du jour qui pourrait s’imposer à la table des Windsor :   fondant rôti de porc, oignons rouges et pommes de terre  façon  sarladaise.   Le vendredi,  jour  sacré du poisson, s’affiche au menu  l’emblématique  Fish & Chips.  Le  cabillaud iodé d’une grande fraîcheur,  frites maison et le régalant petit plus ; un  aïoli, sauce  accompagnante,   une recette maison  de la grand-mère de Luc.

Pour les viandards,  un vrai Burger bœuf  de Salers Label Rouge ! Le pain qui l’entoure provient d’une boulangerie artisanale de Saint-Ouen.

  Ici, aucun aliment de laboratoire.  Et fi d’un pain industriel !

Une carte de vins pimpants mais aussi quelques  crus réputés et des bières  artisanales de  belle facture.

Un excellent rapport qualité/prix

Assis à  califourchon sur un banc  public, en pleine rue, guettés par de goulus pigeons,  on se régale d’un plat chaud,  servi dans sa large  assiette de service,  avec couvert et serviette. Qui dit mieux ?

Enjoy !

Geneviève Guihard

Le Pub Montmartre

11 rue  Joseph de Maistre Paris 18

Tel : 01 42 55 38 73

COPYRIGHT :  Roger Rousset

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