Goûts/Saveurs

La  délicieuse  COLOMBELLE  a tout pour plaire

Ce vin blanc de Gascogne  a vécu une renaissance inhabituelle dans les années 70  grâce à la vigilance et au talent  visionnaire d’un enfant du Pays : André Dubosc.

Lors d’un voyage aux États-Unis,   André  s’aperçoit  que le cépage Colombard,   natif du Gers, est apprécié et courtisé  outre-Atlantique.  Mais tombé dans l’oubli chez lui  en Gascogne. 

Le baptisé (la-bas) French Colombard,  venait bien de sa patrie natale.

En association avec des vignerons gersois,   il se lance dans la production  de Vins de Pays    à partir de ce Colombard, cépage ancestral oublié. Ils  fondent  à cette occasion la cave de Plaimont, dont le succès ne se démentira pas.  

L’avenir  de la Colombelle  est  aujourd’hui assuré

C’est  à présent  le vin leader des Cotes de Gascogne

Multi médaillé dans les concours internationaux, ce vin blanc  aromatique  fait la joie des plus grandes tables du  monde.   Mais aussi des tablées familiales plus modestes.

 Même les Émirats Arabes Unis le plébiscitent.

La Colombelle épouse toutes les cuisines du monde,  marocaines,  indiennes, asiatiques et bénéficie en prime d’un excellent rapport qualité/prix.

La Cuvée Colombelle  2020   Édition limitée 

« Belle et Rebelle »   a tout pour plaire 

Une belle couleur jaune pale, des arômes exotiques de mangue  et ananas.

La fermentation plus longue du Colombard a favorisé  des jus riches  et un bel équilibre.

Une étiquette fun  haute en couleur valorisant le Street art.

Voila la Colombelle avec « Belle & Rebelle »,  repartie pour la postérité. 

Prix de vente conseillé : 5,90 euros.

Geneviève Guihard

www.plaimont.com

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