Goûts/Saveurs

La Bonne adresse de JEP:PIZZOU,UNE PIZZA FRANÇAISE !

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Nous avons découvert récemment cette nouvelle adresse, au cœur d’un triangle d’or dans le 9° arrondissement près du métro Blanche. Encore une Pizzéria ! Eh bien non pas tout à fait, soit la carte propose des Pizzas mais vraiment différentes.

Chez Pizzou la pâte ne sera ni romaine, ni napolitaine. Elle sera… aveyronnaise !

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Pourquoi d’Aveyron ? Parce que c’est Vivien, le pizzaïolo de la bande, qui a concocté sa propre recette pour proposer la meilleure pizza. La pâte est cuite à température modérée : 330 degrés, pendant 2 minutes 30.

Résultat : le rendu est légèrement croustillant, mais également aéré et moelleux. Et il ne s’est pas arrêté là ! Pour obtenir la recette la plus optimale, la pâte de chez Pizzou est faite maison de A à Z avant d’être laissée à maturation entre 48 et 72 heures.

Quelques entrées sont à la carte : Stracciatella (Cœur fondant de la Burrata), Planche de fromage, assiette de charcuterie entre 7 et 9€ ainsi que des désserts à 6€ : Tiramizzou à la brousse de brebis, pizza Nutella, gariguettes de saison & chantilly d’Isigny, glaces artistanale.

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Pour les Pizzas il faut prévoir entre 9 et 15€.

Donc, une offre raisonnable à découvrir pour les amateurs de Pizzas.

Une salle agréable, des tables bien espacées et une mezzanine pour vos soirées privées !

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Un petit bémol lors de notre dégustation les lardons avec les os c’est moins bien ! Bon pas trop grave.

Une nouvelle adresse qui mérite le détour, alors : Bonne dégustation…

JEP

jep@infos_75.com 

Pizzou  7J/7

28 rue de Douai, 75009 PARIS 01 74 64 50 10 pizzou.fr

le midi de 12h à 14h15 ( 15h samedi et dimanche )

le soir de 19h à 22h30 ( 23h vendredi et samedi )

 

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