Goûts/Saveurs

Il était une fois…  la féerie de Noël au Peninsula Paris. Millésime  2020

« C’est Noël. Il est grand temps de rallumer les étoiles ».

Les fêtes de Noël arrivent à grandes enjambées.  Au Peninsula Paris, le Millésime 2020 sera joliment fêté malgré la morosité ambiante.

Le Peninsula Paris s’est en effet bien préparé à cette féerie de Noël  illuminant chaque année  les belles  tablées de fête. 

Par une Bûche de Noël, création gourmande et  réconfortante,  et deux Menus de fêtes donnant  le sourire à toute la famille.

Les   Bûches  d’émotion du Chef David Bizet

Plutôt que se projeter dans un monde incertain, improbable,  on se rassure avec Une valeur sûreLa   Bûche de Noël.   Au Peninsula,  elle est un  véritable marqueur de civilisation. 

Concoctées par le Chef David  Bizet, 42 ans,  un ancien de chez Taillevent, elles se déclinent en 2 versions  gourmandes :  La Bûche traditionnelle et La Bûche  Impériale.

Il  a eu l’idée de l’Impériale, au cours d’une promenade en famille sur les cotes normandes.  La Bûche du Millésime  2020 sera revisitée avec des ingrédients inattendus et nobles. Les saveurs iodées plutôt inhabituelles  dans les créations sucrées.     Dans la  version Impériale,  le mariage Iode/ Sucre s’opère  et …  étonne.

Bûche-traditionnelle

Son Excellence La Bûche traditionnelle et  Sa Majesté La Bûche Impériale

Elles pourront toutes les deux être commandées et   « à emporter »  du 23 au 25 décembre 2020.

La Bûche Impériale est le dessert à ne pas manquer.

Un socle croustillant à la vanille grillé et au sarrasin torréfié, un biscuit moelleux  et une ganache vanille-chocolat blanc.

Un cœur coulant kiwi-algues marines ou kiwi-caviar.

Autrement dit, le fruit et l‘iode  sublimés.

Elle déclenche dès la première bouchée une poussée de dopamine.  L’hormone du bonheur.

Les Bûches  de Noël  2020  du Peninsula  Paris sont royales et  impériales.  La gourmandise incarnée.

David Bizet  est aussi un artiste. Ses savoureuses  créations,  véritables  sculptures,  offrent  un émouvant voyage des sens. 

A déguster avec un Champagne. Où bien avec un vin fin et  équilibré qui ne sature pas le palais en sucre. 

Les commander à l’Hôtel ou les inclure dans les deux menus de fêtes : Le menu « Peninsula à la Maison »,  ou le menu « C’est vous le Chef ».

Vive le Restaurant à la Maison !

Deux  menus de fêtes.   Disponibles les  23/24/25 et 31 décembre 2020 

On aura tant de rêves à déconfiner !

Le restaurant L’Oiseau Blanc récompensé par une étoile au Guide Michelin  en 2020 s’était bien préparé  pour ces moments festifs.  Et avait projeté  d’accueillir les gourmets au cours  d’un voyage culinaire de haut vol.

En effet, un exceptionnel menu baptisé « La Table de l’Oiseau Blanc »,  mettait  l’eau (et le vin) à la bouche des inconditionnels en gourmandise. 

Eh  bien en ce millésime  2020,  le Restaurant sera à la Maison grâce au talent du Chef David Bizet qui ne vous fera pas regretter l’Oiseau Blanc !

Menu « Peninsula à la Maison » : 120 euros/personne

Menu « C’est vous le Chef » : 145 euros/personne

Prise de commandes  par téléphone: 01 58 12 28 88 ( de 9h à 20 h),  24  h à l’avance

Les commandes de Bûches :  72 heures à l’avance

Geneviève Guihard

The Peninsula Paris 

19 avenue Kleber

75016 Paris

Tel : 01 58 12 28 88

www.peninsula.com

 

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