Goûts/Saveurs

Festins- les petits bonheurs présente : SA COLLECTION D’EXCEPTION POUR LES FÊTES DE FIN D’ANNÉE.

Cocotte homard Noel

Fort d’un véritable savoir-faire dans la fabrication de foie gras et de plats à partager depuis plus de 25 ans, Festins propose une gamme de produits pour les amateurs de mets savoureux et de qualité. Pour les fêtes de fin d’année, la marque dévoile sa collection de recettes festives, gourmandes et originales fabriquées dans ses cuisines. A l’heure où la convivialité et le partage sont à l’honneur, les plats Festins viennent assurément sublimer les tables des fêtes.

Le foie gras, l’incontournable des tables des fêtes !

PETIT BONHEUR N°5 DE FESTINS : DÉGUSTER EN FERMANT LES YEUX

Festins met à l’honneur une version fruitée et colorée pour une dégustation riche en saveurs: foie gras de canard, abricot moelleux et magret fumé. En provenance du Sud Ouest de la France, cet authentique foie gras préparé dans les cuisines Festins est le résultat d’un savoir-faire artisanal. Après avoir été éveiné, il est mariné pendant 24 heures avec un assaisonnement à base de sel, de poivre blanc fraîchement moulu et d’Armagnac. Il est associé à des tranches de magret de canard fumé dans lesquelles se fondent des abricots moelleux puis il est mi-cuit. Une maturation de 10 jours après cuisson lui permet de révéler toutes ses saveurs.

Un parfait équilibre lui confère une osmose de goûts et de textures entre le fondant du foie gras, la finesse du magret de canard fumé et le moelleux de l’abricot.

Pour une meilleure dégustation, il est conseillé de le sortir du réfrigérateur 10 à 15 minutes avant d’être servi. Sur une tranche de pain croustillant et accompagné d’un vin moelleux*, cette spécialité est une somme de simples petits bonheurs pour une dégustation haute en surprise.

Produit disponible dès le 1er décembre dans les boutiques Festins au kilo ou à la tranche de 50g ou 70g. Prix de vente conseillé : 180,00€/ kg.

* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.

Fois gras Noel

 

Convivialité et partage avec la cocotte

PETIT BONHEUR N°8 DE FESTINS : PARTAGER UN BON MOMENT !

Festins propose un plat d’exception avec une cocotte spécialement préparée pour les fêtes: homard en carapace, sauce corail au Cognac et riz basmati. Préparée à partir d’un homard frais, il est assaisonné d’un filet d’huile d’olive, de thym, de laurier et sa cuisson au four garantit tout le moelleux de sa chair. Le homard est sublimé d’une sauce aux échalotes fraiches directement suées avec le corail, auquel est ajouté de la tomate, de la crème fleurette et du Cognac. Une fois passée au chinois, la sauce est délicatement montée au beurre pour apporter de la rondeur en bouche. Toute la convivialité d’un repas de fête se retrouve dans ce plat.

Disposé dans une cocotte en céramique Emile Henry 100% française, il se partage entre 4 personnes. En somme, un mets réalisé à partir d’un crustacé d’exception dont la cuisson fragile et l’assaisonnement offrent un goût prestigieux.

Produit disponible dès le 1er décembre dans les boutiques Festins. Prix de vente conseillé: 148,00€, sur commande 3 jours à l’avance en appelant directement la boutique souhaitée. Cocotte consignée 78€.

Cocotte homard Noel

La bonne idée cadeau !

Pour des fêtes placées sous le signe de la gastronomie, du terroir et de la tradition, Festins propose ses paniers gourmands. A composer ou tout prêts, ces coffrets offrent une sélection de produits des producteurs régionaux. Foie gras, pain d’épice, confiture, chocolat, boisson et bien d’autres produits de qualité sont à offrir ou se faire offrir.

Pour les professionnels qui souhaitent célébrer la fin d’année, Festins propose sa collection pour les entreprises avec cocktails, buffets et repas. Préparés chaque jour dans les cuisines par des chefs mariant goûts et saveurs, les produits sont à commander sur le site internet ou en boutique et sont livrés tous les jours de la semaine.

PARIS 12 – DAUMESNIL

211 Avenue Daumesnil 75012 Paris
01 43 44 86 36 Boutique ouverte 7j/7
de 8h à 21 h 30 sans interruption.

 

PARIS 16 – GRANDE ARMÉE

61 Avenue de la Grande-Armée
75016 Paris
01 45 00 12 10
Boutique ouverte 6j/7. Du Lundi au Vendredi de 8h à 21h sans interruption. Le Samedi de 9h30 à 20h30 sans interruption, fermé le dimanche.

A propos de Festins – les petits bonheurs
Depuis plus de 25 ans, Festins est le traiteur de toutes les envies gourmandes. En 1992, Didier Chapuis, cuisinier de métier et son épouse Evelyne, créent ensemble Festins de Bourgogne. Couple de passion et de métier, ils s’impliquent au quotidien avec toutes leurs équipes pour perpétuer le goût et le respect du savoir-faire culinaire. Aujourd’hui, Festins relève le défi de concilier les contraintes de la vie moderne avec les plaisirs que procure la bonne cuisine et fait redécouvrir les recettes qui font la renommée de la gastronomie française. L’entreprise est basée à Chemilly-sur-Yonne (89) et emploie plus de 250 salariés. Ses quatre boutiques situées à Paris, Dijon et Auxerre offrent un accueil et un service de qualité afin d’offrir cet héritage culinaire en prêt à emporter.
Plus d’informations sur le site : http://www.festins.fr/

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