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Concours du Meilleur Caviste de France 2020 : 10 professionnels de la région Ile-de-France parmi les 40 qualifiés

Après trois éditions, le Concours du Meilleur Caviste de France prend un nouvel essor en cette année 2020. Terre de vins devient le partenaire et principal organisateur de ce concours créé par le Syndicat des Cavistes Professionnels (SCP). Le groupe de presse souhaite contribuer, au travers de l’essor de cette compétition, à la mise en lumière d’une profession qui n’est que (trop) rarement mise sur le devant de la scène.

40 cavistes qualifiés pour le titre de Meilleur Caviste 2020

Avant d’être couronné à l’automne, les candidats devront franchir plusieurs phases de sélection. La première a eu lieu le 22 juin dernier. Les candidats inscrits au concours ont passé durant une heure une épreuve en ligne composée de questions-réponses visant à évaluer leur expertise en matière de vins, spiritueux et autres alcools de qualité.

Les questions portaient à la fois sur leurs connaissances générales en matière de vin et spiritueux, mais également sur leur conservation, leur valorisation, la bonne tenue d’un commerce spécialisé ou encore leur aptitude au conseil en termes d’accords mets et vin.

Le jury est cette année composé de 10 membres. Parmi eux, des représentants du SCP – créateur du concours – et du magazine Terre de vins – partenaire organisateur du concours, un représentant des partenaires ainsi que des vainqueurs des précédentes éditions.

Les 40 candidats ayant obtenu les meilleures notes à l’issue des délibérations du jury ont été retenus pour poursuivre la compétition.

Les prochaines étapes du concours

L’épreuve de qualification du Concours de Meilleur Caviste 2020 aura lieu à Reims à la rentrée (le 14 septembre). Cette nouvelle étape de sélection permettra de déterminer les huit cavistes qui participeront à la finale qui aura lieu le 19 octobre à Paris.
Seront remis à l’issue de la compétition les prix du caviste de bronze, d’argent et d’or ainsi que deux prix spéciaux : le Prix du Meilleur Jeune Caviste et le Prix du public.

La profession de caviste à l’honneur et soutenue par un parrain d’exception !

Métier de connaissance mais avant tout de passion, le profil des cavistes a beaucoup évolué ces dernières années. Parmi les 40 qualifiés de la première phase de cette édition 2020, près de 20% des candidats sont des femmes, 24% ont moins de 30 ans et le plus jeune candidat est âgé de 18 ans ! Preuve s’il en est du dynamisme de cette profession.

C’est le chanteur et musicien Thomas Dutronc qui a accepté d’être le parrain du cru 2020 du concours du Meilleur Caviste et qui aura l’honneur de remettre les différents prix lors de la finale parisienne. Amateur de vin et curieux de nature, celui-ci avoue avoir non pas un, mais plusieurs cavistes auprès de qui il prend conseil. Que ce soit à Paris ou en Corse, Thomas Dutronc aime à suivre les recommandations d’experts pour partir à la découverte de toutes sortes de vins, peu importe leur région d’origine.

Thomas Dutronc ©Yann_Orhan

Les cavistes de la région Ile-de-France sélectionnés pour la prochaine étape du concours sont :

Monsieur COUWENHOVEN Jordi : Le Sourire au pied de l’échelle – 75011 PARIS Monsieur THIBAUT Olivier : La Treille d’or – 75014 PARIS
Monsieur URRUTIA Federico : Le Repaire de Bacchus – 75018 PARIS
Monsieur LESEUL Olivier : Cavavin CHELLES 77500 CHELLES

Monsieur LEPAGE Julien : La Vignery – 78100 SAINT-GERMAIN-EN-LAYE Monsieur POTIN Matthieu : La Vignery – 78100 SAINT GERMAIN EN LAYE Monsieur VIDARTE Richard : Cave Nicolas – 91160 SAULX LES CHARTREUX Monsieur ZAOUK Alexis : La Cave d’Alex – 92000 NANTERRE

Monsieur PROFIT Stéphane : Agrappa la cave – 92700 COLOMBES
Monsieur MORIN David : La Cave de Villiers sur Marne – 94350 VILLIERS SUR MARNE

Monsieur COLIN Serge : Le Repaire de Bacchus De Maistre – 75018 Paris (sur liste d’attente en cas de désistement d’un des qualifiés cités ci-dessus)

À propos du Concours du Meilleur Caviste

Le Concours du Meilleur Caviste 2020 est organisé par « Terre de Vins », magazine et site d’actualité dédié au monde du vin et de l’art de vivre et organisateur d’événements (Bordeaux Tasting, Lyon Tasting, Champagne Tasting). Créé en 2014 par le Syndicat des Cavistes Professionnels avec pour ambition de mettre en lumière la profession de caviste, le concours récompense chaque année des professionnels s’étant distingués par leur expertise et leur sens du conseil. La finale de cette quatrième édition du Concours du Meilleur Caviste, parrainée par le chanteur Thomas Dutronc, aura lieu le 19 octobre 2020 à Paris.

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