Dès juillet, les quiches de Christophe Haton, MOF, et le pâté-croûte d’orfèvre imaginé par Cédric Chabaudie arrivent à la carte du café de la Maison Elysée.
À la Maison Elysée, l’art de vivre à la française se savoure aussi à midi:
Cet été, le café de la Maison Elysée lance une nouvelle offre salée pour une pause déjeuner tout en fraîcheur
Dès juillet, le café de la Maison Elysée proposera une formule déjeuner autour de quiches signées Christophe Haton, Meilleur Ouvrier de France, et d’un pâté-croûte d’orfèvre imaginé par Cédric Chabaudie. De quoi faire du café de la Maison Elysée l’escale parisienne gourmande la plus élégante de l’été.
Située en face du Palais, la Maison Elysée est un lieu hybride ouvert toute l’année qui se déploie à travers un musée, une boutique et un café / salon de thé qui permet à tous de découvrir l’histoire et le patrimoine de la Présidence de la République. Une adresse insolite à ajouter à sa to-do list parisienne et à son top des spots raffinés pour découvrir le vrai art de vivre à la française.
Les quiches de Christophe Haton et le pâté-croûte de Cédric Chabaudie (crédit photos : Présidence de la République)
Les quiches de Christophe Haton
La nouvelle offre salée fait son entrée dès le 3 juillet au café de la Maison Elysée autour de deux quiches réalisées par Christophe Haton, Meilleur Ouvrier de France : une quiche lardons, jambon, fromage et une quiche végétarienne (avec une nouvelle recette chaque semaine).
Deux formules sont proposées : quiche + salade (18 €) / quiche + salade + pâtisserie du jour + espresso (30 €).
Les quiches sont également disponibles à emporter au prix de 12 €.
Du mardi au samedi de 11h à 14h.
Un pâté-croûte républicain
Un pâté-croûte réalisé par Cédric Chabaudie, sous-chef de cuisine à l’Elysée, fait également son entrée à la carte. Il estdisponible à la vente les premiers jeudis, vendredis et samedis de chaque mois (hors mois d’août). Il est confectionné dans les cuisines de l’Elysée par le chef Chabaudie, arrivé 4e au Championnat du monde de pâté-croûte en 2023 et lauréat du Prix de la Confrérie du Pâté-Croûte la même année.
Le café de la Maison Elysée, l’art de recevoir à la française, côté sucré… et salé !
A partir des recettes du chef des cuisines du Palais, Fabrice Desvignes – Meilleur Ouvrier de France et Bocuse d’Or – et son équipe de pâtissiers, le café de la Maison Elysée propose toute l’année des pâtisseries exclusives, inspirées des grands salons du Palais et des grands classiques de la pâtisserie française, à savourer dans un cadre d’exception ou à emporter (tous les après-midis). Une expérience privilégiée, réservée aux visiteurs de ce lieu unique. Dès cet été, la carte s’étoffe en version salée pour une expérience républicaine et gourmande enrichie.
Une carte qui fait rayonner les savoir-faire français autour des créations sucrées et salées :
Des chocolats et glaces signés Alain Ducasse : des assiettes gourmandes composées de chocolats fins issus des prestigieuses Manufactures Alain Ducasse, accompagnées d’un choix de glaces et de sorbets artisanaux, confectionnés à Paris.
Une sélection de thés et infusions sur-mesure par Kusmi Tea : imaginée spécialement pour la Maison Elysée, cette gamme mêle thé vert, maté, citron et citronnelle pour une recette bio, fruitée et tonique, produite en Normandie. Elle est complétée par une infusion aux notes de pomme, hibiscus et bleuet, et un Earl Grey à la fleur d’oranger et à la bergamote.
Un café bio, équitable et français par Malongo : assemblage 100 % arabica aux arômes de fruits rouges, d’abricot et de réglisse, ce café est torréfié dans les Alpes-Maritimes et incarne les engagements éthiques de la Maison Elysée. Des jus de fruits Patrick Font bios et d’origine France complètent la carte.
Et côté décor ? Une ambiance feutrée et contemporaine, une vue directe sur la Cour d’honneur, une verrière inspirée de celle du Jardin d’hiver et un lustre monumental issu des collections du Mobilier national. Une immersion dans l’art de recevoir à la française, version Elysée, accessible à tous !
Le café de la Maison Elysée, une adresse gastronomique insolite 100 % Made in France
Le café de la Maison Elysée (crédit photos : Présidence de la République)
Informations pratiques
La Maison Elysée est située au 88 rue du Faubourg Saint-Honoré, Paris 8ème
Accès libre et gratuit pour tous les publics.
Ouvert du mardi au samedi de 10h à 19h.
À propos de la Maison Elysée
Née du désir d’ouvrir les portes du Palais à toutes celles et ceux qui souhaitent découvrir la Présidence de la République, la Maison Elysée invite Français et visiteurs du monde entier à entrer dans les coulisses de l’Elysée, institution chargée d’histoire et témoin d’un savoir-faire traditionnel.
Ce lieu à part, à la fois musée, café et boutique, situé en face du Palais, offre une expérience unique et fait rayonner l’excellence française.
