La gastronomie bourguignonne au sommet le 19/10 – Fascinant Banquet des Chefs et week-end dans le Mâconnais.

Le 19 octobre 2024, le prestigieux tinailler* du château d’Aine, au cœur du Mâconnais, accueille Le Fascinant Banquet des Chefs, undîner d’exception réunissant l’élite gastronomique de Bourgogne du Sud.

Dans ce lieu chargé d’histoire, une dizaine de chefs renommés, dont trois étoilés, s’unissent pour proposer un menu raffiné, sublimé par une sélection de neuf vins de Saône-et-Loire, choisis par Fabrice Sommier, Meilleur Ouvrier de France en sommellerie et président de l’Union de la sommellerie française (UDSF).

*tinailler – Mot bourguignon dérivé de « tine », la cuve de bois, désignant le local où s’effectue la vinification et par extension le stockage en cuve des vins en cours d’élevage.

Une expérience culinaire hors du commun

Ce dîner unique est une véritable célébration des terroirs et des savoir-faire de la région. Aux fourneaux, nous retrouverons notamment Sébastien Chambru (L’Ô des Vignes), Aymeric Buiron (Cassis) ainsi que Philippe Goineau (ancien chef du Moulin du Gastronome) et Daniel Rogié (ancien chef de L’Auberge des Gourmets) qui feront un retour exceptionnel en cuisine pour cette soirée.

Le banquet sera composé de :

• 4 amuse-bouches • Entrée
• Poisson
• Trou bourguignon • Viande

• Fromage • 2 desserts • Café

La gastronomie et bien plus encore

Cet événement, ancré dans le cadre du Fascinant Week-end Vignobles & Découvertes, est l’occasion idéale pour découvrir la destination sous ses couleurs automnales. Deux séjours « clés en main » sont proposés par l’office de tourisme de Mâcon Sud Bourgogne, afin de prolonger cette soirée d’exception avec une nuitée en hôtel 3 ou 4 étoiles, devenir incollable sur les vins de Bourgogne avec un atelier Art et Vins à la Cité des Climats et vins de Bourgogne, apprécier le patrimoine mâconnais lors d’une visite guidée de la ville, et déguster les vins de la cave des Vignerons des Terres secrètes. Tout un programme !

Ne manquez pas cette occasion unique de vivre une expérience gastronomique et œnologique inoubliable, dans un cadre d’exception, entouré des plus grands talents culinaires de Saône-et-Loire.

Le Fascinant Banquet des Chefs

Samedi 19 octobre 2024 à 19h30 Château d’Aine à Azé en Saône-et-Loire Jauge limitée à 200 personnes Tarif : 150 € / personne tout inclus

Détails et réservations du dîner sur macon-tourisme.com

Séjour hôtel*** Fascinant Week-end Mâconnais

Du samedi 19 octobre à 11h au dimanche 20 octobre à 12h30 Tarif : 560 € pour 2 personnes

Détails et réservations du séjour sur https://www.billetweb.fr/sejour-fascinant-week-end

Séjour hôtel**** Fascinant Week-end Mâconnais

Du samedi 19 octobre à 11h au dimanche 20 octobre à 12h30 Tarif : 680 € pour 2 personnes

Détails et réservations du séjour sur

Le Fascinant Week-End Vignobles et Découvertes en Saône-et-Loire

Toutes les manifestations du 18 au 20 octobre 2024 à retrouver sur route71.fr