Le nombre de consommateurs réguliers de vin a augmenté de 9,3 millions d’individus (2024 / 2019) grâce en partie à une progression de la population la plus âgée (+ 3,6 millions 2024 / 2019) pour atteindre, en 2024, 44,2 millions de consommateurs de vin (32 % de la population d’adultes). Cette hausse est également corrélée à une augmentation du nombre de consommateurs qui déclarent consommer au minimum une fois par semaine (+ 4,5 millions en 2024 / 2019) selon IWSR 2024.
En décembre 2024, l’Union européenne et le Mercosur sont parvenus à un accord sur leur partenariat en vue d’un renforcement de leur coopération géopolitique et économique. L’accord prévoit une baisse importante des barrières douanières, ce qui devrait bénéficier aux exportations de vins de Bourgogne, au même titre que les autres vins européens.
Deux nouveaux records confirment l’attrait de ce marché pour les vins de Bourgogne/
Les résultats de 2024 atteignent deux nouveaux records, en volume et en chiffre d’affaires, pour les vins de Bourgogne :
- + 17,5 % / 2023 en volume : les expéditions de vins de Bourgogne vers le Brésil ont quasment doublé comparé à la moyenne des 5 dernières années (+ 38,3 %).
- Le chiffre d’affaires suit ces mêmes évolutions : + 21,8 % /2023 et gagne plus de 3 millions d’euros comparés à la moyenne des 5 dernières années.
- Ce sont les vins blancs de Bourgogne qui soutiennent ce record en volume : + 83,2 % / 2023 et + 95,7 % sur la moyenne des 5 dernières années. Ils participent amplement au chiffre d’affaires avec un peu plus de 5,57 millions d’€uros en 2024 avec + 78,5 % / 2023. Les vins blancs représentent 65 % de la totalité de la valeur des vins de Bourgogne).
Bien que le Brésil soit encore un petit marché pour les vins de Bourgogne, puisqu’il pèse moins de 1 % des volumes exportés et du chiffre d’affaires réalisé sur l’année 2024, il n’en demeure pas moins la principale destination pour nos appellations en Amérique du Sud : 89 % des volumes sont exportés au Brésil , pour 79 % du chiffre d’affaires sur l’année 2024.
Des exportations bourguignonnes portées par les vins de Chablis
Exportations de vins blancs (volumes, cumul 12 mois 2024)
Sur la période, les vins blancs de Bourgogne couvrent 77 % des volumes exportés au Brésil, pour 65 % du chiffre d’affaires. […]
Exportations de vins rouges et rosés de Bourgogne (volume, cumul 12 mois 2024)
En 2024, les vins rouges représentent 20 % des volumes, pour 33 % du chiffre d’affaires des vins de Bourgogne au Brésil. Cette couleur continue de progresser régulièrement : + 5,8 % (2024 / moyenne 5 ans) et + 57,6 % comparé à la période pré-covid (2024 / 2019). […]
Les vins blancs de Bourgogne en adéquation avec les évolutions du marché brésilien
En 2024, le On-trade (restaurants, bars, hôtels) avec 14 % des achats de vin perd un peu plus d’1,15 million de bouteilles / 2018, tandis que le Off-trade, qui couvre 86 % des achats, progresse de 42 millions de bouteilles .
Sur le marché du On-trade, le secteur de la restauration traditionnelle n’a pas encore récupéré le niveau de consommation perdu pendant la crise du Covid et ce qui est également dû à l’augmentation des prix des vins de ces dernières années dans ce pays.
Dans ce contexte, les vins blancs de Bourgogne gardent le cap en 2024. Ils sont soutenus par la demande de la génération X ( (44-59 ans) qui sont des consommateurs de vins issus de Chardonnay et qui déclarent dépenser le plus dans les tranches de prix où se situent les vins blancs de Bourgogne et par les préférences d’achat des millénials (29-44 ans) pour les vins de meilleure qualité, comme les vins de Bourgogne. Malgré un budget serré, ils sont plus enclins à acheter du vin et même des vins plus chers.
Le marché du off-trade,toujours majoritaire dans ce pays, croît de + 11,8 % en 2024 / 2019. Pendant la pandémie de Covid-19, le revenu disponible par habitant a légèrement augmenté, grâce aux aides de l’État, ce qui a stimulé la consommation de vins de meilleure qualité. Après la pandémie, les importations de vin ont également augmenté. Ces deux facteurs ont contribué à une hausse du nombre d’acheteurs de vin sur ce marché par rapport à 2019.
Note économique rédigée par le Pôle Marchés et Développement – BIVB – Mars 2025
(sources : Douane DEB&EMEBI+DAU – IWSR – BIVB)
24ème marché en valeur et 22ème marché en volume export des vins de Bourgogne
Exportations : 699 000 bouteilles (+ 17,5 % / 2023) pour 8,5 millions d’euros (+ 21,8 % / 2023)
dont en volume :
► Vins blancs tranquilles : 77 %
► Vins rouges/rosés tranquilles : 20 %
► Crémant de Bourgogne : 3 %
En 2024, les vins de Bourgogne représentent 18,7 % du volume exporté des AOC françaises au Brésil, pour 22 % du chiffre d’affaires. Les vins blancs totalisent 74,3 % des volumes exportés de vins blancs français d’AOC.
