NHOME*, L’art au-delà du goût
Une étoile, un menu à l’aveugle, une expérience sensorielle. Matan Zaken, chef audacieux et talentueux, fait de la cuisine une véritable œuvre d’art, alliant subtilité, saisonnalité et créativité. Là, sous une voûte en pierre de taille, il invite ses convives à une expérience culinaire sans égale et novatrice ; ce qui lui vaudra, en seulement 2 ans, d’obtenir sa première étoile au Guide Michelin. La carte s’articule autour d’un spoiler qui invite à la curiosité. Les 10 étapes du menu se font à l’aveugle ; un choix pour Matan Zaken d’éveiller les sens et de laisser place à l’inattendu.
- Adresse
- 41 rue de Montpensier Paris 75001
- Heures d’ouverture
- Du lundi au jeudi 19h-21h30 et le vendredi de 12h30 à 14:30 et de 19h00 à 21h30
Drouant : Une institution au cœur de Paris
A quelques minutes de l’Opéra Garnier, Drouant vous ouvre ses portes, pour une immersion au cœur de la gastronomie et de la culture. Sanctuaire des délibérations du Prix Goncourt et Renaudot, Drouant accueille chaque convive dans une atmosphère élégante, empreinte d’histoire. La ligne culinaire, sous l’égide du talentueux Chef Romain Van Thienen, se veut fraîche, colorée, tout en légèreté. Poissons découpés au guéridon, tartares minute ou encore côte de veau grillée au barbecue, se partagent la scène tandis que la collection de plus de 2 000 références de vins, ravira les palais de fins connaisseurs. La terrasse ombragée permet à chacun de flâner à toute heure de la journée, sirotant un cocktail aux saveurs originales, loin de l’effervescence parisienne.
Doki Doki, le premier handroll bar de Paris
Niché au cœur de la capitale, les restaurants Doki Doki combinent tradition japonaise et good vibe new-yorkaise. Doki Doki, qui signifie en japonais « le léger battement du cœur », évoque parfaitement l’ambiance à la fois délicate et vibrante de ces deux coins du globe. Au son des hits new-yorkais allant du rock des années 70 au hip-hop des années 90, Doki Doki déconstruit les codes de la cuisine japonaise austère et sait être cool.
Doki Doki Marbeuf
11 rue Marbeuf
Paris 8e
Ouvert 7/7 12h – 15h et 19h – 22h30
En continu le week-end
SUELO, l’Espagne à Paris !
L’Espagne comme inspiration. La cuisine méditerranéenne comme boussole. Bienvenue chez Suelo, l’ambassade lifestyle de la péninsule ibérique à Paris. En poussant la porte, le cap est mis vers le sud de l’Espagne, cette terre de soleil qui flirte avec les rivages de la mer Méditerranée. L’assiette met à l’honneur une cuisine méditerranéenne authentique, revisitée avec audace. On y trouve jambons ibériques, crevettes Carabineros, crabe royal, fruits de mer et l’emblématique gâteau basque. Les plats sont présentés dans des pièces de porcelaine Ginori et faïence française Gien, ajoutant une touche artistique. La décoration, signée Lázaro Rosa Violan, évoque l’exotisme avec des références mauresques et des œuvres d’art uniques, dont une fresque murale XXL de Chloé Costes.
Tekés, le voyage culinaire végétal au Cœur de Paris
Ancré au 4 bis rue SaintSauveur, Tekés est un restaurant parisien mettant à l’honneur les saveurs végétales inspirées des techniques culinaires de Jérusalem. Conçu par l’équipe d’architectes de Rodolphe Albert chez Rodaa Studio, Tekés offre une expérience gastronomique où chaque repas devient un moment mémorable. Le brunch dominical, pensé par le Chef Assaf Granit, propose un voyage culinaire fusionnant les cultures, en célébration de la nature et des délices. L’ambiance cosy, avec son espace bar redessiné comme un jardin d’intérieur, invite au partage, tandis que la carte des cocktails présente des créations signatures uniques, dont le Cemo Babayit et l’Ani Masmika, véritablement surprenants.
Tekés : 4 bis rue Saint-Sauveur 75002 Paris
