Trafic : Le Plan Neige et Verglas entraîne un abaissement de 20 km/h sur plusieurs axes routiers dont le détail est à retrouver ici. La circulation est interdite à partir de 23h dans plusieurs voies du 7e arrondissement, les explications sont à retrouver en cliquant ici.
Où fêter le Beaujolais nouveau à Paris ?🍷
Le Beaujolais nouveau est arrivé. On célèbre aujourd’hui la sortie du célèbre vin primeur dans la capitale avec de nombreux événements festifs et culinaires.
FÊTER ET DÉGUSTER 🥳
- Malgré un volume limité à cause d’une météo défavorable, le Beaujolais nouveau 2024 est « de très bonne qualité » avec un goût riche en fruits rouges, selon Alain Siodlak des Œnologues de France, interrogé par BFM.
- Comme il est de tradition, de nombreux bars ou restaurants fêteront son arrivée dans la capitale à l’image du Pied de Cochon, une institution des Halles connue pour son service continu 24h/24 depuis 1947, qui a prévu de célébrer pendant 24 heures le Beaujolais nouveau.
- Ce soir à minuit, la fameuse cloche du Beaujolais Nouveau retentira pour donner le coup d’envoi de ce marathon, avec une dégustation du Beaujolais Villages Nouveau du Domaine des Nugues. Demain, l’établissement servira un « menu très gourmand » à midi et un long apéro conclura « 24 heures de gloutonnerie ».
- Autre bonne adresse pour se régaler : La Mascotte. Cette brasserie historique de Montmartre ouverte en 1889 propose un menu spécial « Beaujojo Nouvo »avec saucisson pistaché, civet de chevreuil ou encore poire pochée au Beaujolais.
DES EXPÉRIENCES VARIÉES 🚢
- Bars, bistrots et restaurants parisiens fêteront le Beaujolais nouveau en nombre aujourd’hui, et même ce week-end, dans tous les arrondissements. Avec des propositions parfois originales.
- En croisière sur un bateau des Vedettes du Pont neuf, sur fond de concert de jazz à la Butte aux Cailles, lors d’un afterwork au Miami Boulevard ou encore dans un grand événement street-food à Belleville, il y en a pour tous les goûts.
- Les amateurs de vins naturels trouveront aussi leur bonheur dans des établissements comme la Curieuse Compagnie, bar à vin du 10earrondissement qui prévoit une soirée festive et musicale, ou Les Jajas de Juju, cave du 15e qui défend « des vins propres » et « de copains ».
D’OÙ VIENT CETTE TRADITION ? 🔎
- Le Beaujolais nouveau célèbre chaque année la mise en vente de ce vin jeune des appellations Beaujolais et Beaujolais-villages, situées dans le nord du Rhône et sur quelques communes de Saône-et-Loire.
- La tradition remonte à 1951, lorsque les producteurs locaux ont été autorisés à commercialiser en primeur (soit avant le 15 décembre) ce vin qui a la caractéristique d’être rapidement prêt à consommer après la récolte et sa vinification.
- Depuis 1985, sa date officielle de sortie est fixée au troisième jeudi de novembre et s’accompagne de célébrations en France et à l’étranger, notamment au Japon où le Beaujolais nouveau est très populaire.
Les transports perturbés par la grève SNCF 🚆
Aujourd’hui, un mouvement social initié par une intersyndicale va perturber les transports. L’impact sera limité sur les TGV mais plus important au niveau local, notamment en Île-de-France où la météo pourrait aussi poser problème.
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- Côté RER, le trafic sera « normal à quasi normal » sur le A. Avec 2 trains sur 3 et 3 trains sur 4 respectivement en moyenne, les RER C et E devraient aussi voir leur trafic relativement peu perturbé.
- En revanche, il n’y aura qu’ 1 train sur 2 en moyenne sur le RER B (avec des différences entre les tronçons nord et sud) et seulement 1 train sur 3 en moyenne sur le RER D.
- Voici les prévisions pour les Transiliens : 1 train sur 3 sur la ligne R, 1 sur 2 sur les lignes H et N et 2 sur 3 en moyenne sur les lignes J et U. « Trafic normal à quasi normal » sur les autres lignes.
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- Dans ce contexte, la SNCF « recommande aux voyageurs qui le peuvent de limiter leurs déplacements prévus le jeudi 21 novembre et de privilégier le télétravail. »
- Les Intercités seront aussi affectés aujourd’hui, avec un train sur deux en journée et tous les services de nuit annulés. Quant aux TER, environ 7 trains sur 10 en moyenne circuleront au niveau national.
- Le retour à la normale est prévu demain matin, vendredi, à 8h. Les plateformes comme Transilien.com et les comptes des lignes sur les réseaux sociaux offrent des suivis détaillés pour planifier ses trajets.
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- Avec cette grève, les syndicats veulent protester contre le démantèlement de Fret SNCF et l’ouverture accrue à la concurrence dans le transport des voyageurs.
- Un autre mouvement social, celui-ci reconductible et donc possiblement plus important, a été décidé à partir du 11 décembre. Les syndicats assurent qu’il n’aura pas d’impact sur les déplacements pour Noël.
Le Guide France 2025 du Gault et Millau sort aujourd’hui dans les librairies. Cette année, il sacre un chef bien connu à Paris, Frédéric Anton.
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- Né à Nancy en 1964, Frédéric Anton grandit dans les Vosges où il commence sa formation. Il exerce ensuite dans des restaurants à Nancy, Lille et Reims avant de rejoindre Paris, où Joël Robuchon devient son mentor, à partir de 1988.
- C’est en 1997 que Frédéric Anton devient chef du Pré catelan, où il obtient deux étoiles Michelin dès 1999, avant de devenir Meilleur ouvrier de Francel’année suivante. En 2017, il obtient sa troisième étoile.
- En 2018, il prend la tête du Jules Verne où il décroche une étoile en 2020, puis une deuxième en 2024. Depuis 2021, Frédéric Anton est aussi le chef du restaurant Don Juan II, sur un yacht amarré au Port Debilly dans le 16earrondissement, face à la Tour Eiffel. Il y a obtenu une étoile en 2022.
- Fin septembre, Frédéric Anton a ouvert une nouvelle table au Bois de Boulogne, La Ferme du pré. Dans un cadre champêtre, ce restaurant installé dans une ancienne laiterie propose une cuisine de terroir plus accessible.
Trouver son emploi ou son stage place de la Concorde 💼
Paris pour l’emploi se présente comme le principal salon de recrutement en France. Il s’ouvre aujourd’hui pour sa 22e édition, place de la Concorde.
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- 2 000 chargés de recrutement représentant 350 métiers sont installés dans un bâtiment éphémère pendant deux jours. Plus de 25 000 demandeurs d’emplois se sont inscrits sur le site oui-emploi.fr.
- Le salon permet de rencontrer des recruteurs, mais également de recevoir des informations sur des formations ou des mobilités à l’étranger. Tous les profils peuvent trouver une offre qui correspond à leur niveau d’études et leurs envies.
- Cette année, l’Outre-mer est mise à l’honneur à travers les conférences proposées, mais aussi parmi les exposants.
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- L’inscription préalable sur le site est conseillée, afin de pouvoir planifier des entretiens d’embauche. Les offres sont déjà disponibles en ligne pour se préparer.
- L’entrée est libre et gratuite, de 10h à 18h, et le salon est accessible aux PMR. L’organisation conseille de venir muni de plusieurs CV.
- Des conférences sont accessibles sur place et en direct durant toute la durée de la manifestation. Par ailleurs, le salon restera disponible en ligne jusqu’au 29 novembre
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Un engagement de Paris 💡
- La Ville tiendra elle-même un stand pour recruter du personnel, dont des policiers municipaux ou des auxiliaires de puériculture.
- Le reste de l’année, la capitale tient 11 Points Paris Emploi (PPE) dans lesquels les riverains peuvent trouver un accompagnement pour s’informer sur les offres d’embauche ou la reprise de formation.
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Revue de presse 🗞
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Co-créatrice de « Tom-Tom et Nana », l’illustratrice parisienne Bernadette Després est décédée à 83 ans, rapporte Le Monde. Publiée chez Bayard, sa BD créée en 1977 a remporté un immense succès avec 15 millions d’albums vendus. Un hommage lui sera rendu au Salon du livre et de la presse jeunesse de Montreuil.
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La Monnaie de Paris a dévoilé des pièces à l’effigie de Notre-Dame à quelques semaines de sa réouverture, relate France Bleu Paris. Hommage à ceux qui ont rebâti la cathédrale, cette collection est composée de sept pièces d’or et d’argent, vendues en exemplaires limités entre 105 € et 155 000 €. La plus chère a la forme d’une fenêtre gothique et pèse pas moins d’1 kg.
Le Paris littéraire en photos 📸
Avec « Un Abécédaire Littéraire Parisien, d’Aragon à Zola », la galerie Roger-Viollet offre une escapade en 80 clichés dans le Paris des grands écrivains, immortalisé par d’importants photographes (Niepce, Atget…). Une plongée dans la riche histoire culturelle de la capitale.
⏱️ du 21 novembre au 1er février
💶 Gratuit
