Goûts/Saveurs

OBLICA, une Huile d’olive authentique

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Amateurs d’huile d’olive, un nouveau nom à connaitre : Oblica, prononcé [oblitsa]… et son créateur Christian Bouas, toulousain et entrepreneur passionné, a découvert cet écrin : La Croatie. Riche de mille histoires et mille projets, cette destination est le dernier coup de coeur de Christian : il en est tombé amoureux au premier regard…

Bouteille-Oblica

C’est dans ce contexte qu’est née l’huile d’olive Oblica, sur les collines de Brač, en fin d’année 2015. Plus qu’une huile, ce nectar de fruit naturellement bio est non filtré pour en conserver toutes ses caractéristiques. Elle retranscrit avec authenticité la saveur si particulière de l’olive de variété Oblica. Avec l’aide d’un ami, Joško, directeur de l’exploitation, qui connait parfaitement la culture de l’olivier comme personne, Christian s’est lancé le défi de produire sur place une huile d’olive authentique, dans le plus pur respect des méthodes ancestrales.

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Oblica c’est :

Un goût unique marqué par une palette aromatique orale exceptionelle et une extrême puissance en bouche, mélange épicé avec une légère touche d’amertume.

Un procédé de fabrication authentique : les olives de la variété Oblica sont sélectionnées dès la cueillette, cueillies à la main une par une, sans l’aide d’aucun outil. L’huile est ainsi obtenue directement, sans aucun déchet de feuilles ou brindilles, ce qui peut expliquer son très faible taux d’acidité.

Une huile d’olive certifiée Bio par Agribiocert.

Un nouveau produit accompagné d’un réseau de distribution ciblé.

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Un réseau de distribution ciblé :

L’huile Oblica est disponible directement auprès du producteur via un site e-shop, en épiceries fines, commerces spécialisés (boulangers, fromagers…), cavistes, sélectionnés minutieusement et chez certains restaurateurs et chefs cuisiniers tombés sous le charme de ce nectar.

www.oblica.hr/fr/accueil/

JEP

jep@infos-75.com

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