Lansargues, les vins d'un domaine bicentenaire : Le domaine Enclos de la Croix

Créé en 1814, Le Domaine Enclos de la Croix a toujours produit des vins. Situé dans le Languedoc, au coeur de la petite Camargue, entre l’Etang de l’Or et les Cévennes, le domaine est exploité en bio dans le village de Lansargues à tradition viticole ancestrale.

Il y a environ 40 ans, un virage a été pris. Aramon et Carignan ont laissé place aux Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Manseng. L’Enclos de la Croix a bâti sa personnalité entre histoire, tradition, goût du changement mais aussi modernité.

Aujourd’hui, 200 ans après sa création, la Famille Frezouls reste artisan de ce formidable héritage se modernisant au fil des années. Son éthique et sa philosophie l’ont conduit vers une culture douce des sols : pas d’engrais chimiques, pas de pesticides, vers une vinification biologique et l’élaboration de cuvées sans sulfites. Le vignoble est entièrement mené en Agriculture Biologique (restriction des rendements, haute densité, choix des cépages qualitatifs). Pendant la période hivernale, le troupeau de moutons, véritable tondeuse bio, se charge de brouter l’herbe.

Si cet été pendant vos vacances votre route passe par la région de Montpellier, faite une halte dans ce très beau domaine, vous découvrirez des vins de qualités élaborés dans la tradition et bien évidemment Bio ! De plus, les gens du domaine sauront vous accueillir, vous raconter la vigne et vous faire gouter avec modération des vins qui ont du caractère et qui sont fort plaisant en bouche. Vous pourrez aussi apprécier les produits du domaine : confitures, tapenades, huile d’olives, …